7 причин начать пить свекольный сок

При варке или запекании свеклы частично теряются ценные минералы и содержащиеся в ней витамины. Потребляя свежевыжатый сок из сырой свеклы, мы используем ее потенциал по полной.

Это интересно: Как сохранить витамины во время приготовления овощей: советы нутрициолога

7 лучших свойств свекольного сока

1. Свекольный сок богат антиоксидантами, в основном бетаином, отвечающим за красный цвет этого овоща. Антиоксиданты защищают наши клетки от свободных радикалов. Они обладают противовоспалительными свойствами, снижают риск развития рака и замедляют процессы старения.

2. Рекомендуется людям, страдающим повышенной кислотностью желудка. Ингредиенты свекольного сока восстанавливают кислотно-щелочной баланс желудка. Добавление свекольного сока в свой рацион также поможет облегчить желудочно-кишечные симптомы, такие как изжога.

3. Нитраты, содержащиеся в соке красной свеклы, вызывают расширение кровеносных сосудов, тем самым снижая кровяное давление, говорят ученые. Также в свекле содержится калий. Поэтому людям с артериальной гипертензией рекомендуют пить свекольный сок.

Это интересно: Названы фрукты и ягоды, снижающие хрупкость костей с возрастом

4. Свекольный сок, благодаря своим целебным свойствам и богатству фолиевой кислоты, особенно рекомендован беременным женщинам. Свекла не только поддерживает процессы кроветворения, но также обеспечивает большую дозу фолиевой кислоты, ингредиента, который влияет на правильное развитие нервной системы растущего организма.

5. Эффект от регулярного употребления свекольного сока — укрепление нашего иммунитета. Он богат витамином С, который улучшает усвоение железа из пищи, а также ускоряет процесс заживления ран.

6. Свекольный сок также рекомендуют спортсменам. Оксид азота появляется из нитратов, которые он содержит. Эффект от употребления свекловичного сока перед тренировкой заключается в улучшении работоспособности во время тренировки, например бега на 5 или 10 км.

Попробуйте: Детокс-смузи из свеклы — лучший рецепт

7. Свекольный сок способствует понижению холестерина. Он богат пищевыми волокнами, которые, связываясь с холестериновыми частицами, увеличивают его выведение из организма. Кроме того, этот ингредиент влияет на правильную перистатику кишечника и влияет на ощущение сытости.

Это полезно: Как правильно готовить утренний смузи

Свекольный сок — какова его пищевая ценность

100 мл свекольного сока — это около 40-45 ккал, поэтому его можно без опасений добавить в диету для похудения.

Свекла содержит витамины С, А, Е, К и В, особенно В9 (фолиевая кислота). Они снабжают нас железом, магнием, кальцием, молибденом, фосфором и калием.

Это источник пищевых волокон. В свекольном соке также присутствуют органические кислоты — яблочная, щавелевая, лимонная, винная.

Как уже отмечалось, он богат многочисленными антиоксидантами, главным образом бетаином.

Это полезно: Чай из листьев березы: польза и правила заваривания

Всем ли можно пить свекольный сок

Свекольный сок содержит щавелевую кислоту, которая не рекомендована в рационе людей, борющихся с оксалатными камнями в почках.

Кроме того, у людей со склонностью к низкому АД регулярное употребление свекольного сока может привести к чрезмерному снижению АД (гипотонии).

Это полезно: Кофе или зеленый чай — диетолог рассказала, что быстрее сжигает жир