5 найгірших поєднань алкоголю та їжі, з якими краще не експериментувати на Новий рік 

Як ви вже могли здогадатися, таке поєднання точно не викличе захвату у вашого шлунку. Які ще комбінації їжі та алкоголю краще не пробувати, щоб потім не стикнутися з цілим букетом проблем від здуття живота до нудоти?

Ваніта Джайїн, засновниця консалтингової компанії The Perfect Pour, яка спеціалізується на спиртних напоях, зокрема винах, і способі життя, вважає, що важливо не перестаратися — як з питтям, так і з їжею. І пояснює, як цей перебір може бути пов’язаний із зайвою вагою.

Хоча організм воліє насамперед засвоювати алкоголь, а не важливі макронутрієнти, не можна звинувачувати його у збільшенні ваги чи негативних наслідках для здоров’я, оскільки алкоголь сам по собі не перетворює їжу чарівним чином на жир. Більшість людей забувають, що смажена їжа та фастфуд, які вживаються разом із напоями, сприяють ожирінню та проблемам зі здоров’ям.

За словами Джайїн, слід уникати продуктів з високим вмістом натрію, а також гострої та жирної їжі, яка може спричинити дискомфорт та підвищити кислотність. За її словами, підтримка водного балансу та вибір продуктів, багатих на поживні речовини, таких як фрукти та овочі, дають організму паливо, необхідне для перероблювання алкоголю.

З’їсти простий салат перед вживанням алкоголю — це все одно, що пити натще. Переконайтеся, що в ньому є хоч якийсь білок, перетравлення якого займає більше часу, оскільки це сповільнить підвищення рівня алкоголю у крові.

Це цікаво: У яких продуктах міститься рослинний білок та які його переваги

Ось список продуктів, які найгірше поєднуються з алкоголем:

Хліб

У вас коли-небудь було здуття живота після того, як ви випили пива і заїли його хлібом? За словами доктора Прашанта Містрі, фізіотерапевта та дієтолога, вживання хліба з пивом насправді зневоднює організм, оскільки печінка не здатна переробляти алкоголь. Кінцевий результат не найприємніший: може виникнути блювота, оскільки організм намагається позбавитися токсинів, які він не може перетравити.

Шоколад

Вживання невеликої кількості темного шоколаду щодня вважається корисним для серця, а також має низку інших переваг для здоров’я. Тільки не тоді, коли ви поєднуєте його з алкоголем, каже Містрі. Дієтолог запевняє, що таке поєднання може бути шкідливим для слизової оболонки кишківника.

Як і інші кислі продукти, какао в шоколаді може спричинити проблеми зі шлунково-кишковим трактом.

Бобові

Квасоля та сочевиця є хорошим джерелом заліза, а також клітковини й рослинного білка. Але, як каже Містрі, всі ці чудові якості нівелюються, якщо поєднувати бобові з алкоголем.

Бобові й так важко перетравлюються, і коли ми додаємо алкоголь, це призводить до катастрофи в кишківнику. Хімічні реакції, що відбуваються, ускладнюють засвоєння заліза.

Кава

Кава та випивка звучать як союз, укладений на небесах. Однак кофеїн може маскувати депресивну дію алкоголю, змушуючи тих, хто п’є, відчувати себе бадьорішими, ніж вони є насправді. У результаті люди можуть пити більше алкоголю, що підсилює негативні наслідки для здоров’я, які їм і так завдають спиртні напої.

Картопля фрі

Солона їжа, така як картопля фрі, може призвести до зневоднення організму. Через спрагу вам захочеться випити зайву склянку пива чи келих вина, що ще збільшить кількість споживаного алкоголю. Тому дієтолог радить закушувати не картоплею фрі, а запеченою куркою або овочами на грилі. Це не так весело, зате однозначно більш здорово.

Нагадуємо, що безпечної дози алкоголю не існує! Тому бережіть себе і своє здоров’я, не чекаючи нового року, а вже зараз.