- Рейтинг
- 1
- Коментарі
- 1
- Час приготування
- 45 хв
- Складність приготування
- Легкий
Гарбузовий пиріг — простий рецепт на вівсяній основі
- Автор
-
Про залізо часто говорять як про неодмінну складову раціону, необхідну для забезпечення організму поживними речовинами. Залізо виконує багато важливих функцій, зокрема, забезпечує доставку кисню до тканин, підтримує імунну систему та сприяє правильному функціонуванню мозку. Однак важливим фактором є засвоюваність заліза організмом: і в складі продуктів, і в складі призначених ліків. Поговоримо про правила, які сприяють кращому засвоєнню заліза.
Гастроентерологиня Євгенія Белінська нагадує, що буває залізодефіцитна анемія (коли знижений гемоглобін і феритин) та латентний залізодефіцит (гемоглобін в нормі, а феритин знижений). У сучасних джерелах йдеться про мінімальний рівень феритину для жінок — 30-40 нг/мл. (Однак чимало лікарів індивідуально розраховуються рівень феритину відповідно до ваги — консультуйтеся з лікарем).
Теоретично, якщо дефіцит незначний, то так. Але питання в тому, що вам для цього знадобиться дуже багато часу. Пів року або навіть більше. І весь цей термін ваш організм буде страждати від нестачі заліза.
Читайте також: Дефіцит заліза в організмі: які тривожні симптоми свідчать про нестачу
Швидше за все поповнити запаси заліза ви можете саме за допомогою препаратів. Їх можна приймати вагітним, годуючим матерям та маленьким діткам. Не слухайте тих, хто лякає, що буде якась шкода чи залізо накопичиться у внутрішніх органах та викличе страшні хвороби. При пероральному прийомі це неможливо!
При ін‘єкційному — може розвинутися гемосидероз, але я сподіваюся, що нікому не спаде на думку ідея вводити собі щось внутрішньовенно без призначення лікаря, а він уже точно підбере необхідне дозування, і ніякого гемосидерозу не буде.
Корисно знати: Дієта при дефіциті заліза: що їсти, щоб підняти гемоглобін
Немає універсальної рекомендації для всіх. Залізу допомагають всмоктуватись вітамін С, мідь, марганець, ціанокобаламін, фолієва кислота тощо. Вони зазвичай і входять до складу ліків. А ще є сполуки двохвалентого заліза і трьох.
Всмоктування неможливе без достатнього рівня білка. Тому краще, щоб сполуку заліза обирав саме лікар, а не ви самостійно або за відгуками. Пам‘ятаєте? Немає двох однакових людей.
Корисно знати: З якими продуктами можна чи не варто приймати залізо
Максимальне всмоктування — в першій половині дня, тобто якщо у вас в призначенні 2 рази на день — то найкраще буде ранок та обід.
До чи після їжі? Тут залежить від стану ШКТ. Якщо з ним нема жодних проблем, то краще за 30 хвилин до їжі. Якщо маєте скарги з боку шлунку, то однозначно — після.
Краще буде менше всмоктуватися, але ви зможете тривало приймати препарат, а це важливіше! Часто чую історії, що приймали 3 дні, заболів шлунок, кинули.
Найкраще поєднання: з продуктами, багатими вітаміном C: квашена капуста, солодкий перець, броколі, полуниця, ананас, ківі, відвар шипшини тощо.
Відмовитися слід від:
Зверніть увагу на рекомендації нутриціолога: Як пити каву правильно, щоб не «вимивати» залізо з організму
Вживайте більше червоного м’яса, субпродуктів (печінка, серце), молюсків (устриці містять багато заліза). А такі продукти, як гречка, зелене яблуко чи броколі, на жаль містять негемове залізо, тобто вау-ефекту не буде.
«Лікар призначив по 100 мг на добу, а я хочу швидше надолужити дефіцит. Буду приймати по 2 таблетки за раз!» Це не дуже вдала ідея, є наукові дані про те, що більше 100 мг заліза за раз не всмоктується.
«Не хочу пити медичні препарати, замовлю саплімент». Потрібно звертати увагу на дозування. Більшість БАДів містять дуже маленькі дозування заліза. Тож процес підвищення буде неефективним. Воно вам треба?
Дізнайтеся про 4 міфи про користь вітамінних добавок, які спростував лікар-науковець
Під час прийому можуть виникнути нудота, дискомфорт у шлунку, зміна кольору калових мас, діарея або закреп. Якщо ви відчули ці симптоми — сповістіть лікаря. Він замінить препарат або скоригує дозування.
Текст опублікований з дозволу автора. Оригінал.
Важливо!
Цей матеріал має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи основою для встановлення медичного діагнозу. По медичну консультацію зверніться, будь ласка, до лікаря.
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Було цікаво? Коментуйте