5 худших сочетаний алкоголя и еды — они испортят ваш Новый год

Как вы уже могли догадаться, сочетание несочетаемого точно не вызовет восторга у вашего желудка. Какие комбинации еды и алкоголя лучше не пробовать, чтобы потом не столкнуться с целым букетом проблем от вздутия живота до тошноты?

Что приводит к набору веса на Новый год

Ванита Джайин, основательница консалтинговой компании The Perfect Pour, которая специализируется на спиртных напитках, в частности винах, считает, что важно не переусердствовать — как с питьём, так и с едой. И объясняет, как этот перебор может быть связан с лишним весом.

Хотя организм предпочитает прежде всего усваивать алкоголь, а не важные макронутриенты, нельзя обвинять спиртное в увеличении вашего веса. Алкоголь волшебным образом не превращается в жир. Ему в этом «помогают» жареная и жирная пища, которая употребляется вместе с напитками.

По словам Джайин, следует избегать продуктов с высоким содержанием натрия, а также острой и жирной пищи, которая может вызвать дискомфорт и повысить кислотность. По ее словам, поддержание водного баланса и выбор продуктов, богатых питательными веществами, таких как фрукты и овощи, дают организму топливо, необходимое для переработки алкоголя.

Съесть простой салат перед употреблением алкоголя — это все равно, что пить натощак. Убедитесь, что в нем есть хоть какой-то белок, переваривание которого занимает больше времени, поскольку это замедлит повышение уровня алкоголя в крови.

Продукты, которые хуже всего сочетаются с алкоголем

Хлеб

У вас когда-нибудь было вздутие живота после того, как вы выпили пива и заели его хлебом? По словам доктора Прашанта Мистри, физиотерапевта и диетолога, употребление хлеба с пивом на самом деле обезвоживает организм, поскольку печень не способна перерабатывать алкоголь. Конечный результат не самый приятный: может возникнуть рвота, поскольку организм пытается избавиться от токсинов, которые он не может переварить.

Шоколад

Употребление небольшого количества темного шоколада ежедневно считается полезным для сердца, а также имеет ряд других преимуществ для здоровья. Только не тогда, когда вы сочетаете его с алкоголем, говорит Мистри. Диетолог уверяет, что такое сочетание может быть вредным для слизистой оболочки кишечника.

Как и другие кислые продукты, какао в шоколаде может вызвать проблемы с желудочно-кишечным трактом.

Бобовые

Фасоль и чечевица являются хорошим источником железа, а также клетчатки и растительного белка. Но, как говорит Мистри, все эти замечательные качества нивелируются, если сочетать бобовые с алкоголем.

Бобовые и так трудно перевариваются, и когда мы добавляем алкоголь, это приводит к катастрофе в кишечнике. Происходящие химические реакции затрудняют усвоение железа.

Кофе

Кофе и выпивка звучат как союз, заключенный на небесах. Однако кофеин может маскировать депрессивное действие алкоголя, заставляя пьющих чувствовать себя бодрее, чем они есть на самом деле. В результате люди могут пить больше алкоголя, что усиливает негативные последствия для здоровья, которые им и так наносят спиртные напитки.

Картофель фри

Соленая пища, такая как картофель фри, может привести к обезвоживанию организма. Из-за жажды вам захочется выпить лишний стакан пива или бокал вина, что еще увеличит количество потребляемого алкоголя. Поэтому диетолог советует закусывать не картофелем фри, а запеченной курицей или овощами на гриле. Это не так весело, зато однозначно более здорово.

Напоминаем, что безопасной дозы алкоголя не существует! Поэтому берегите себя и свое здоровье, не дожидаясь нового года, а уже сейчас.