Найгірші продукти при залізодефіциті та анеміях

Яблука, гречка, гранатовий фреш, бобові — донедавна їх ми знали як найкраще джерело заліза. Нутриціологиня Анастасія Голобородько називає реальні продукти, які насправді насичать наш організм цим важливим мікроелементом.

Спочатку декілька міфів. У яблуках заліза майже немає, воно окислюються, бо там поліпреноли — рослинні пігменти. Гречкою, гранатовим фрешем, бобовими залізо не підняти. Якщо вже анемія — налягати на м’ясо теж не треба, важкі дефіцити їжею, на жаль, не закрити

ДІЗНАЙТЕСЯ ПОРАДИ ДІЄТОЛОГА, як зрозуміти, що організму бракує заліза.

Анемія не завжди = залізодефіцит. Анемій багато. Інколи «низьке залізо» — генетика, це наслідок проблем у фолатному циклі, інколи — тому що самопризначенням приймали БАГАТО цинку, а залізні елементи виштовхують інші залізні, є мідь-дефіцитна анемія.

ВАЖЛИВО ЗНАТИ: Як поєднувати препарати заліза та їжу.

Які анемії бувають?

Дефіцит вітамінів групи В, інших ко-факторів — від марганцю до вітаміну С. Тому «бачу низький феритин» — біжу пити залізо, насамперед старі форми аптечних препаратів, а вони часто не дають результату. Сучасні форми — хелатні форми заліза — наприклад, бісгліцинат, іонічне залізо, комплекси з коензимною формою вітамінів групи В та мінералів.

Навіть коли призначено, прошу не приймати препарати заліза з цими продуктами, бо не засвоїте майже нічого:

• Цукор та цукрозамінники

• Шліфоване зерно, каші, борошно

• Темний шоколад, какао

• Молочні продукти — від кефіру до сиру. Кальцій зв’язується із залізом та значно погіршує всмоктування Кава та міцний чай. Таніни в складі також являються хелаторами — зв’язують та не дають всмоктуватися.

Запити залізо кавою — погано. Існуть навіть чіткі правила, як треба пити каву, щоб залізо добре засвоювалося.

Поснідати оладками с медом чи сиром та випити гемаплекс — погано. Приготувати величезний салат, смузі із зеленню, хумуси, чері, морква — кайф, але це пригнічуватиме всмоктування заліза також.

ЧИТАЙТЕ, що треба їсти, щоби підвищити гемаглобін у крові.

Як треба приймати препарати із залізом

Навіть якщо препарат заліза призначений коректно, а це робить фахівець на консультації, після вивчення вашого профайлу, читайте, як пити.

Якщо ще є кандидоз або якісь запальні захворювання кишечника — складати туди залізо не треба. Спочатку позбудьтеся цієї проблеми.

А феритин — так, це основний залізовмісний білок в організмі. Він зберігає залізо в нетоксичній формі, це склади заліза в печінці, селезінці, кістковому мозку. Феритин нижче 30-35 вважається реально низький та діагноз може бути від залізодефіциту до анемії.

Текст опубліковано з дозволу авторки. Оригінал.