top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Скумбрия на мангале
Фото: Depositphotos

Вкусное блюдо на открытом воздухе: пикантная скумбрия на мангале

Автор
Скумбрия на мангале
Пончитта Весельская
Рейтинг
5
Комментарии
1
Сложность приготовления
Легкий
6
порций
15
минут приготовление
30
минут подготовки
583
ккал
48 г
белки
41 г
жиры
3 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Что может быть лучше, чем посиделки у костра? Пожалуй, только посиделки с последующим запеканием рыбы! Предлагаем вам приготовить на мангале вкусную и полезную скумбрию.

Скумбрия — лидер среди рыб по содержанию важных витаминов и микроэлементов. Вы это знали? Скумбрия содержит наибольшее среди других рыб количество жирных кислот Омега-3, которые необходимы человеческому организму для поддержания важнейших функций. В состав скумбрии входит вся группа витаминов B и витамин PP. 

Попробуйте также: Скумбрия, фаршированная смородиной и рисом

Кстати, вкусную скумбрию с радостью будут есть не только взрослые, но и дети. Тем более, что она очень полезна для растущего детского организма.

Ингредиенты 7

Основные

Шаг 1/7

Разморозьте скумбрию, вычистите, удалите голову, хвост, плавники и хорошо промойте.

Шаг 2/7

Разрежьте рыбу по спинке, удалите центральную кость и черную пленку. Еще раз промойте.

Шаг 3/7

Для маринада смешайте острый томатный соус (или кетчуп чили), растительное масло, итальянские травы, соль и черный перец.

Шаг 4/7

Смажьте филе с двух сторон маринадом. Изнутри посыпьте мелко нарезанным чесноком.

Шаг 5/7

Положите филе рыбы в емкость и оставьте мариноваться на 1 час.

Шаг 6/7

Смажьте решетку для запекания маслом и положите на нее рыбу.

Шаг 7/7

Установите решетку на мангал. Готовьте 15 минут, периодически переворачивая решетку. Подавайте рыбу с овощами.

Если вы любите скумбрию, узнайте, как засолить ее по простому рецепту.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
  • Наталія Яковенко

    Наталія Яковенко

    полгода назад

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно