Главная
Рецепты
Закуски
Форшмак из скумбрии — быстро и легко

Форшмак из скумбрии — быстро и легко

Name: Форшмак из скумбрии — быстро и легко
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Еврейская
Ingredients: Скумбрия слабосоленая 2 шт.; Морковь 2 шт.; Масло сливочное 82% 100 г

Автор: Виктория Вакив

К ингредиентам

Фото: Depositphotos

Легкий!

4
порции: 10 мин
приготовление: 30 мин
подготовка

614
ккал

41 г
белки: 50 г
жиры: 4 г
углеводы

*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Вкус форшмака из скумбрии имеет слабовыраженные копченые нотки, так что если вы любите блюда «с дымком», тогда читайте рецепт!

Форшмак из скумбрии отличается от классического с селедкой. Он имеет более насыщенный и интенсивный вкус, а готовится быстрее. Все потому, что эта рыба не такая костлявая, так что вам будет легче с ней справиться за более короткое время.

Если вкус форшмака из скумбрии слишком интенсивный, сопровождайте его хлебом, гренками, крекерами или овощами. Это полезно и вкусно.

Ингредиенты ³

Количество порций:

Основные

Скумбрия слабосоленая

2 шт.

Морковь

2 шт.

Масло сливочное 82%

100 г

Шаг 1/3

Морковь промойте и сварите в течение 30-40 минут. Затем дайте остыть, очистите и нарежьте на куски.

Шаг 2/3

Скумбрию очистите, отрежьте голову и плавники. Удалите внутренности и косточки. Филе нарежьте кусочками.

Шаг 3/3

Измельчите кусочки моркови, рыбы и сливочного масла в мясорубке или блендере до однородной массы. Переложите в стеклянную банку или другую тару с крышкой и закройте. Храните в холодильнике до подачи на стол.