- 4
- порции
- 15 мин
- приготовление
- 30 мин
- подготовка
ккал
- 12 г
- белки
- 14 г
- жиры
- 17 г
- углеводы
Тот самый любимый форшмак, только со смягченным вкусом благодаря добавлению картофеля.
К сельди, которая имеет пикантный и солоноватый вкус, мы добавили немного отварного картофеля. Он смягчает и подслащает закуску. Яйца здесь с той же целью — сделать вкус форшмака более нежным.
Сельдь — дешевая рыба, богатая незаменимыми полиненасыщенными жирными кислотами, то есть «хорошими» жирами, и Омега-3.
Кстати, одесский ресторатор Савва Либкин поделился с SHUBA фирменным рецептом одесского форшмака из дунайской сельди.
Ингредиенты 8
Основные
Картошку помойте и сварите в кожуре в течение 30 минут. Яйца сварите вкрутую (10 минут). Сваренные продукты охладите, очистите и разрежьте на четыре части.
Среднего размера сельди очистите от кожуры, костей и внутренностей. Удалите голову и плавники. Небольшой лук очистите и порежьте на куски.
Подготовленные ингредиенты измельчите в мясорубке или блендере. Добавьте соль, перец, растительное масло и хорошо перемешайте.
Намажьте готовый форшмак на свежий хлеб и украсьте зеленью.
Власний Рахунок
Комментарии