ru
ru
додай рецепт
Форшмак з картоплею рецепт
Фото: Depositphotos

М’який і вершковий форшмак з картоплею

Автор
Форшмак з картоплею рецепт
Вікторія Ваків
Складність приготування
Легкий
4
порції
15
хвилин готування
30
хвилин підготовки

Той самий улюблений форшмак, тільки з пом’якшеним смаком завдяки додаванню картоплі.

До оселедця, який має пікантний і солонуватий смак, ми додали трохи відвареної картоплі. Вона пом’якшує й підсолоджує закуску. Яйця тут із тією ж метою — зробити смак форшмаку ніжнішим.

Оселедець — дешева риба, багата незамінними поліненасиченими жирними кислотами, тобто «хорошими» жирами, і Омега-3.

До речі, одеський ресторатор Савва Лібкін поділився із SHUBA фірмовим рецептом одеського форшмаку з дунайського оселедця.

Інгредієнти 8

Основні

Крок 1/4

Картоплю помийте і зваріть у шкірці протягом 30 хвилин. Яйця зваріть круто (10 хвилин). Зварені продукти охолодіть, очистіть і розріжте на чотири частини.

Крок 2/4

Середнього розміру оселедці очистіть від шкірки, кісток і нутрощів. Видаліть голову і плавці. Невелику цибулю очистіть і поріжте на шматки.

Крок 3/4

Підготовлені інгредієнти подрібніть у м’ясорубці або блендері. Додайте сіль, перець, олію і добре перемішайте.

Крок 4/4

Намастіть готовий форшмак на свіжий хліб і прикрасьте зеленню.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно