Что готовить 13 января: щедрые рецепты

Вечерами и до полуночи колядники ходили по домам. Девушки-подростки поодиночке или вместе бегали к соседям колядовать, за что получали вознаграждение едой и сладостями. Ходят на Маланку и парни. Это называется «вести Маланку». Юноши в масках озвучивали добрые пожелания, веселили песнями, плясками и сценками. Один из ребят обычно надевал женскую одежду Маланки.

На столе в этот день должны быть щедрые угощения, ведь считается, что чем щедрее и богаче будет стол в этот вечер, тем богаче будет год для хозяев дома. Поскольку поста в эти дни нет, блюда должны быть сытными и разнообразными.

Щедрая кутья

На столе обязательно должна быть богатая кутья с орехами, сухофруктами, медом, цукатами и другими ингредиентами по желанию.

Вашему вниманию разнообразные рецепты кутьи, среди которых, вы возможно найдете рецепт себе по вкусу.

10 рецептов вкусной кутьи

Богатый узвар

Чем больше сухофруктов в узвар, тем он богаче и вкуснее. Готовьте узвар на Щедрый вечер на смеси сушеных груш, яблок, изюма, кураги, чернослива и т.д.

Рецепт богатого узвара с медом

Щедрий вечір пане господарю,

Стережи, Боже, твого товару,

Твого товару, всякого статку,

Молім Бога за отця, за матку.

Добрий вечір!

Щедривка

Пироги на Щедрый вечер

Пироги на Старый Новый год — это богатая разнообразными начинками выпечка. Готовьте пироги с мясом, рыбой, пирожки с капустой и другими вкусными ингредиентами. А для того чтобы вам было легко выбрать рецепт, предлагаем вкусную подборку.

Дрожжевые пирожки с мясной начинкой
Ржаные пирожки с грибами
Пирожки с тыквой и курагой
Пироги по всем вкусам: 7 рецептов сладкой, мясной и рыбной выпечки
Рецепты пирогов с курицей

Холодец на Щедрый вечер

Это мясное блюдо символ богатого стола, гостеприимства и приветливости хозяев. Холодец на Маланки должен быть насыщенным, с обилием мяса. Выбирайте рецепт по вкусу из подборки разнообразных рецептов. Кстати, подборка содержит и вегетарианскую версию холодца.

Топ-5 традиционных рецептов холодца

Мясное блюдо на Щедрый вечер

Щедрый стол на Щедрый вечер — мясные рулеты, запеченное мясо и колбаски. Эти основные блюда можно подать с картофелем по-крестьянски или гречкой с грибами, или просто с запеченными овощами. Выбирайте рецепт среди вкусных идей SHUBA.

Запеченная свинина, глазированная медом
Шведская ветчина в панировочных сухарях
Мясной рулет с пивом
Веганский «мясной рулет»
Домашняя колбаса из курятины
Праздничный рулет с индейкой

Вареники на праздник

Щедрый вечер — богатые вареники. В этот день их готовят с мясом, картофелем, капустой, творогом, разнообразными ягодами и грибами. Тесто для вареников может быть пресным, дрожжевым и на кефире — главное, это щедрое количество вареников. SHUBA предлагает выбрать свой рецепт вареников для праздника, среди интересных предложений!

Вареники с картофелем и грибами или с квашеной капустой
Вареники на кефире с творогом
Вареники с яблоками на пару
Вареники с брынзой и картофелем
Идеальное тесто для вареников на минералке

Щедрой Маланки!