ua
ua
добавь рецепт
Ржаные пирожки с грибами
Фото: Depositphotos

Вкусное угощение: ржаные пирожки с грибами

Автор
Ржаные пирожки с грибами
Виктория Вакив
Сложность приготовления
Легкий
6
порций
1
час приготовление
5
минут подготовки
465
ккал
16 г
белки
18 г
жиры
66 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Предлагаем вам приготовить открытые пирожки из ржаного теста с грибами. Это базовый рецепт, поэтому вы можете наполнять основу разными начинками — творогом, ягодами, овощами или более «современными» ингредиентами, например, колбасными изделиями.

На этот раз приготовим пирожки с добавлением ржаной муки. Она имеет низкий гликемический индекс и высокое содержание витаминов и клетчатки, поэтому подходит для больных сахарным диабетом и имеющих проблемы с желудочно-кишечным трактом.

Для этих ржаных пирожков мы выбрали начинку из шампиньонов, лука и сметаны, но вы можете пойти дальше и сделать что-то свое. Среди популярных вариантов — с крупами, ягодами, грибами, картофельным пюре с вареными вкрутую яйцами, творогом, ветчиной и т.д.

Ниже пошаговый рецепт ржаных пирожков с грибами. Попробуйте разнообразить свое меню этими интересными изделиями! Советуем также посмотреть рецепт, как приготовить вкусный и пышный ржаной хлеб.

Ингредиенты 12

Для теста

Для начинки

Шаг 1/5

В просеянную муку добавьте кефир, соду и соль и замесите однородное тесто. Накройте полотенцем и оставьте на 30 минут.

Шаг 2/5

Грибы положите в кипящую воду на 10 минут. Затем охладите и нарежьте небольшими кусочками. Лук очистите и измельчите.

Шаг 3/5

Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук с грибами до румяности, добавьте сметану. Готовьте еще 5 минут, посолите и поперчите. Когда остынет, добавьте измельченную зелень и перемешайте.

Шаг 4/5

Тесто раскатайте колбаской, нарежьте ее кусочками шириной 2-3 см. Сначала скатайте из них шарики, а из шариков раскатайте лепешки. В центр каждого положите начинку, края защипайте, оставив серединку открытой.

Шаг 5/5

Запекайте при температуре 180°C 20-25 минут до золотистого цвета.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Покупай в «Сільпо»

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно