10 вкусных рецептов рождественской кутьи

Традиционно кутью варили из пшеницы, символизирующей вечную жизнь, мед в ее составе является символом чистоты и райского блаженства. Другие ингредиенты этого блюда тоже имеют свое ритуальное значение: мак — это звезды небесные, плодородие, молодость; орехи — богатство; изюм — любовь и божественное провидение.

Каждый регион Украины наполняет эти составляющие своим символическим значением, но неизменной остается суть кутьи — память о прошлом и вера в будущее.

Давайте используем прекрасные рецепты, которые помогут нам приготовить рождественскую богатую кутью согласно традициям нашей страны.

• В канун Рождества готовят богатую кутью из пшеницы, мака, меда, орехов и изюма.
• В щедрую кутью, которую делают перед Новым годом (по старому стилю 14 января), добавляют сливочное масло и молоко, а иногда даже немного вина, коньяка или других алкогольных напитков.
• Голодная кутья подается в канун Крещения и готовится только из круп и небольшого количества подсластителя, поскольку этот день — время строгого поста.

Топ-10 рецептов рождественской кутьи

Традиционная кутья

Традиционный рецепт рождественской кутьи — это рецепт с пшеницей, медом, маком, орехами и изюмом.

Традиционный рецепт рождественской кутьи

Кутья по-житомирски

Житомирская кутья — это особый, богатый рецепт с добавлением сладкого красного вина.

Рецепт кутьи с вином

Простой рецепт кутьи

Используйте за основу простой рецепт кутьи с медом, изюмом и орехами и обогащайте блюдо вареньем, инжиром, цукатами и т.д.

Кутья на Святвечер

Ленивая кутья из гречихи на Святвечер

Рецепт ленивой кутьи поможет тем, у кого совсем нет времени. Добавляйте в любимую гречневую крупу мед, орехи, изюм и мак.

Рецепт ленивой кутьи

Кутья с халвой

Нестандартный рецепт кутьи с халвой поможет вам приготовить блюдо, которое с удовольствием попробуют дети. Все остальные ингредиенты остаются традиционными.

Рецепт кутьи с халвой

Кутья с рисом и сухофруктами

У кутьи с рисом много поклонников, а еще это вкусный способ приготовить традиционное блюдо для тех, кто не ест глютен.

Рецепт кутьи с рисом

Кутья на Крещение

В канун Крещения готовят голодную кутью — это кутья с перловой крупой, медом, изюмом и черносливом.

Рецепт голодной кутьи

Кутья с булгуром

Вкусная и легкая кутья с булгуром особенно понравится детям. Готовьте кутью с добавлением меда, цукатов, изюма и мака.

Рецепт кутьи без пшеницы

Кутья с рисом и вишней

Рождественская рисовая кутья с вишней украсит ваш праздничный стол своим ярким видом. Добавляйте в кутью вишневое варенье или вишни из компота.

Рецепт кутьи с вишней

Кутья из перловки в термосе

Кутья с перловой крупой, которую запаривают в термосе, — это идеальное блюдо для тех, у кого нет времени или электроснабжения. К блюду прилагаются традиционные мед, мак, изюм и орехи.

Рецепт кутьи в термосе

С Рождеством!