ru
ru
додай рецепт
Запечена свиняча лопатка
Фото: Depositphotos

Запечена свиняча лопатка в часниковому маринаді

Автор
Запечена свиняча лопатка
Вікторія Ваків
Складність приготування
Легкий
8
порцій
1:30
години готування
15
хвилин підготовки
411
ккал
36 г
білки
28 г
жири
2 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Свиняча лопатка, повільно запечена у духовці, — це смачна страва, яка гідна вишуканого бенкету.

Для цієї страви потрібно небагато інгредієнтів і мінімум маніпуляцій, а виходить дуже смачне, м’яке і соковите м’ясо. Єдине, чого потрібно багато — це часу. 12 годин на маринування у часнику та зелені та 90 хвилин на випікання. Зате свиняча лопатка буде з хрусткою пікантною скоринкою, а всередині залишиться дуже м’якою.

Спробуйте також: Свиняча грудинка в цибулевому лушпинні

Для святкового меню підійде і свиняча рулька з хрусткою скоринкою за рецептом гастроблогерки Маші Шмідт.

Інгредієнти 7

Основні

Крок 1/4

Для маринаду часник очистьте і подрібніть. Петрушку помийте, обсушіть і дрібно наріжте.

Крок 2/4

У гусятниці розігрійте олію, покладіть часник і петрушку, трохи прогрійте.

Крок 3/4

Лопатку помийте, обсушіть паперовим рушником. Натріть сіллю, перцем і спеціями. Покладіть м’ясо в маринад і повністю обмастіть його. Накрийте кришкою і поставте маринуватися в холодильник на 12 годин (на ніч).

Крок 4/4

Для запікання розігрійте духовку до 180°C і запікайте м’ясо 90 хвилин, періодично поливаючи соком, який утвориться при запіканні.

Любителям свинини радимо не проґавити рецепт запеченого окосту в пиві. Додайте хрумку картопельку для повної гастрономічної нірвани.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно