- 4
- порції
- 50 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 7 г
- білки
- 12 г
- жири
- 15 г
- вуглеводи
Пропонуємо вам простий та елегантний рецепт для свинячої вирізки — запечене м’ясо під білим соусом.
Спробуйте також: Свиняча вирізка по-кубинськи — вечеря в мультиварці
Сьогодні за планом смачна та ефектна страва — свинина під білим соусом. Для її приготування вам потрібний свіжий і якісний шматок м’яса, а для соусу — борошно, вершкове масло, яйця та спеції.
Також радимо приготувати свинячу вирізку в сидрі. Солодкуватий смак м’яса вас приємно здивує.
Інгредієнти 10
Основні
М’ясо помийте, обсушіть і наріжте грубими шматками. Посоліть, поперчіть, залийте коньяком і залиште на 30 хвилин.
Яйця зваріть круто протягом 10 хвилин. Охолодіть, почистьте й натріть на дрібну тертку. Зелень помийте, обсушіть і подрібніть.
Потім розігрійте сковороду з олією й обсмажте шматки м’яса з двох боків до рум’яності. Викладіть їх у форму для запікання й накрийте фольгою. Запікайте 40 хвилин при температурі 180°C.
Тепер соус. Обсмажте борошно з маслом до золотистого кольору. Розведіть бульйоном і розмішайте до однорідності. Проваріть 10 хвилин, помішуючи. Додайте подрібнені яйця, зелень і перемішайте. Перед подачею полийте готове м’ясо соусом.
Найкращим гарніром до свинини буде запечена картопля по-італійськи.
Власний Рахунок
Коментарі