top banner
ua
ua
добавь рецепт
Запеченная свиная лопатка
Фото: Depositphotos

Запеченная свиная лопатка в чесночном маринаде

Автор
Запеченная свиная лопатка
Виктория Вакив
Сложность приготовления
Легкий
8
порций
1:30
часы приготовление
15
минут подготовки
411
ккал
36 г
белки
28 г
жиры
2 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Свиная лопатка, медленно запеченная в духовке, — это вкусное блюдо, которое достойно изысканного приема.

Для этого блюда нужно немного ингредиентов и минимум манипуляций, а получается вкуснейшее, мягкое и сочное мясо. Единственное, чего нужно много — это времени. 12 часов на маринование в чесноке и зелени и 90 минут на выпекание. Зато свиная лопатка будет с хрустящей пикантной корочкой, а внутри останется очень мягкой.

Попробуйте также: Свиная грудинка в луковой шелухе

Для праздничного меню подойдет и свиная рулька с хрустящей корочкой по рецепту гастроблогера Маши Шмидт.

Ингредиенты 7

Основные

Шаг 1/4

Для маринада чеснок очистите и измельчите. Петрушку помойте, обсушите и мелко нарежьте.

Шаг 2/4

В гусятнице разогрейте масло, положите чеснок и петрушку, немного прогрейте.

Шаг 3/4

Лопатку помойте, обсушите бумажным полотенцем. Натрите солью, перцем и специями. Положите мясо в маринад и полностью обмажьте его. Накройте крышкой и поставьте мариноваться в холодильник на 12 часов (на ночь).

Шаг 4/4

Для запекания разогрейте духовку до 180°C и запекайте мясо 90 минут, периодически поливая соком, который образуется при запекании.

Любителям свинины советуем не пропустить рецепт запеченного окорока в пиве. Добавьте хрустящий картофель для полной гастрономической нирваны.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно