Свиная грудинка в луковой шелухе

Name: Свиная грудинка в луковой шелухе
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 1
Cuisine: Европейская
Ingredients: Свиная грудинка 900 г; Лук, шелуха 20 г; Чеснок, зубчики 4 шт.; Перец черный, горошек по вкусу; Соль по вкусу; Вода 1.5 л

Автор: Юлия Зверькова

К ингредиентам

Фото: Depositphotos

Легкий!

1
порция: 1:20 год
приготовление: 15 мин
подготовка

4680
ккал

85 г
белки: 477 г
жиры: 4 г
углеводы

*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Не знаете, что приготовить со свиной грудинкой? Попробуйте сварить ее в луковой шелухе — она придаст не только яркий цвет готовому мясу, но и подарит нежный и легкий аромат.

SHUBA советует выбрать свиную грудинку с большим количеством мяса. Обязательно хорошо промойте шелуху, чтобы в блюдо не попала грязь и пыль. По желанию вы можете добавить паприку, перец чили, ароматные травы и другие специи по вашему вкусу. Вот что можно приготовить со свиной грудинкой:

Ингредиенты ⁶

Количество порций:

Основные

Свиная грудинка

900 г

Лук, шелуха

20 г

Чеснок, зубчики

4 шт.

Перец черный, горошек

по вкусу

Соль

по вкусу

Вода

1.5 л

Шаг 1/3

Хорошо промойте грудинку и разрежьте на несколько частей.

Шаг 2/3

Шелуху лука промойте под проточной водой, чтобы удалить грязь. Уложите в глубокую кастрюлю, залейте водой. Добавьте соль, перец и нарезанный кусочками чеснок. Поставьте на огонь и доведите до кипения.

Шаг 3/3

Положите грудинку в кастрюлю так, чтобы она была полностью в воде. Накройте крышкой и доведите до кипения. Варите не менее часа.

Готовую грудинку следует окутать пищевой пленкой и положить в холодильник на час. Вот какие гарниры можно подать с этим блюдом: