top banner
Домашняя буженина
Фото: Depositphotos

Домашняя буженина с чесноком и пряностями

Сложность приготовления
Легкий
6
порций
1:30
часы приготовление
2:10
часы подготовки
354
ккал
33 г
белки
22 г
жиры
5 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Домашняя буженина с чесноком и пряностями может быть идеальным основным блюдом для праздничного меню. Она удивительно нежная, сочная и легко сочетается с любыми гарнирами.

top banner

Читайте также: «Постная» домашняя буженина

Хорошей буженине нужно время, чтобы медленно промариноваться, а затем так же медленно запечься в духовке. Кстати, вы можете отлично провести период ожидания с бокалом вина. Раньше мы рассказывали, какое вино лучше всего для вашего здоровья. Воспользуйтесь этими советами для хорошего самочувствия!

Долгий процесс приготовления превращает мясо в мягкое, нежное и ароматное блюдо, которое хочется есть весь вечер без остановки.

Ингредиенты 8

Основные

Шаг 1/5

Почистите чеснок и нарежьте брусочками. Смешайте приправу для свинины, паприку, каенский перец, соль и черный перец.

Шаг 2/5

Мясо помойте, обсушите и узким острым ножом сделайте на нем глубокие надрезы. Брусочки чеснока обваляйте в смеси специй и вложите в надрезы в мясе.

Шаг 3/5

Остальные специи смешайте с маслом и натрите этой смесью мясо. Заверните его в пищевую пленку и оставьте на 2 часа при комнатной температуре мариноваться.

Шаг 4/5

Форму для запекания застелите пергаментом, разверните пленку и выложите мясо в форму. Поместите в духовку, разогретую до 200°C, на 20 минут. Затем убавьте температуру до 140°C и запекайте еще 60-70 минут до появления румяной корочки.

Шаг 5/5

Готовое мясо переложите на блюдо, накройте фольгой и дайте постоять 15 минут. Затем нарежьте ломтиками и подавайте к столу.

А для официального события советуем приготовить изысканную буженину в тесте. Она точно завладеет мыслями гостей!

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно