- Время приготовления
- 50 мин
- Сложность приготовления
- Средний
Сочная и хрустящая котлета по-киевски
- Автор
-
Пончитта Весельская
![Котлета по-киевски в панировке]( "Котлета по-киевски")
Идеи
На праздник и на каждый день: постная буженина
- Автор
-
Пончитта Весельская
![Постная домашняя буженина]( "Постная домашняя буженина")
- Сложность приготовления
- Средний
- 10
- порций
- 50
- минут приготовление
- 20
- минут подготовки
364
ккал
ккал
- 29 г
- белки
- 26 г
- жиры
- 2 г
- углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию
От такого блюда трудно отказаться, особенно, если оно нежирное, вкусно приправленное, смазанное собственным соком. Буженина подойдет для празднований или обычного ужина. Но учтите, для приготовления нужно немного времени, чтобы мясо хорошо промариновалось.
Рецепт приготовления буженины простой, но немного длинный — ведь мясу нужно промариноваться в специях минимум сутки и запекаться около часа. Выбирайте нежирное мясо, но не слишком постное, чтобы жир смазывал мясо при запекании. Такое мясное блюдо подойдёт для любого овощного гарнира или каш.
Ингредиенты 8
Основные
Шаг 1/6
Мясо хорошо промойте и обсушите бумажным полотенцем. Чеснок очистите и разрежьте каждый зубчик на 2-4 кусочка. Осторожно сделайте надрезы ножом и вложите кусочки чеснока.
Шаг 2/6
Смешайте все специи и соль в тарелочке и хорошо натрите этой смесью мясо. Веточку чабреца разотрите в ладонях и посыпьте на мясо. Оставьте на 10 минут.
Шаг 3/6
Смажьте оливковым маслом мясо, положите в миску и накройте пищевой пленкой. Уберите мясо в холодильник на сутки.
Шаг 4/6
Через сутки извлеките мясо и оставьте нагреваться до комнатной температуры несколько часов.
Шаг 5/6
Далее заверните в несколько слоев фольги и отправьте запекаться в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 40-60 минут. Далее достаньте мясо, разверните, убавьте температуру до 160 градусов и запекайте еще 30 минут.
Шаг 6/6
Достаньте и немного охладите, нарежьте и подавайте на стол. Приятного аппетита!
Похожие публикации
-
![свинина жаркое]( "Аутентичное украинское блюдо: жаркое из свинины")
- Время приготовления
- 20 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Аутентичное украинское блюдо: жаркое из свинины
-
![Тортилья]( "Тортилья")
От шефа- Время приготовления
- 3:20 год
- Сложность приготовления
- Средний
Кочинита пибиль — свинина по-мексикански с маринованным луком
- Автор
-
Академия вкуса
![Тортилья]( "Тортилья")
-
![Свиные рулетики фламенкины]( "Рулетики из свинины фламенкины")
- Время приготовления
- 15 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Фламенкины — испанские рулетики из свинины, хамона и сыра
- Автор
-
Виктория Вакив
![Свиные рулетики фламенкины]( "Рулетики из свинины фламенкины")
-
![Мясные рулетики с картофелем и овощами]( "Свиные рулетики")
- Время приготовления
- 1:30 год
- Сложность приготовления
- Легкий
Свиные рулетики к праздничному столу
- Автор
-
Марко Черветти
![Мясные рулетики с картофелем и овощами]( "Свиные рулетики")
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги