Домашняя буженина: 5 вкусных рецептов

Автор: Ольга Чубукова

Фото: Depositphotos

Приближаются пасхальные праздники и у SHUBA есть отличные идеи по приготовлению вкусных блюд. Советуем взять перерыв от всех неотложных дел и узнать самые вкусные рецепты приготовления домашней буженины. SHUBA выбрала буженину с апельсином, а вы?

Читайте также: 5 вкусных рецептов домашней колбасы

Буженина с тимьяном и чесноком

Этот рецепт всего в два шага предлагает вам замариновать мясо со специями, чесноком и травами, после чего запечь его в духовке в течение 70 минут. Безусловно около такого ароматного кусочка мяса замаринованные на быструю руку грибочки засияют яркими звездочками.

SHUBA советует: Рецепт домашней буженины с чесноком и тимьяном

Буженина с апельсинами

Нежная и сочная внутри, с прекрасной золотистой корочкой снаружи — это все о ней, о запеченной буженине с апельсинами. Сначала мясо со специями маринуют в течение часа, а затем фаршируют дольками апельсинов и запекают в течение 75 минут. На столе около такого изысканного блюда SHUBA видит тарелку ароматного риса со специями, цитрусовыми и орешками по рецепту Гордона Рамзи.

SHUBA советует: Рецепт буженины с апельсинами

Буженина в тесте из Черкасской области

Буженина в тесте / © SHUBA — Буженина в тесте / © SHUBA

Как приготовить буженину в тесте вам расскажет рецепт от шеф-повара Виталия Гуралевича, который готовит буженину в тесте именно так, как готовила его бабушка. Мясо смазанное соусом, метод приготовления которого содержится в рецепте, запекается в пресном тесте и подается на стол со вкусными добавками. Интересно, что перед этим свинину нужно мариновать в течение двух суток.

Как подать буженину так, как на картинке, читайте в рецепте.

SHUBA советует: Рецепт буженины в тесте из Черкасской области

Постная буженина

Первое, что приходит на ум SHUBA при упоминании о домашней постной буженине — это сказочно вкусный швейцарский салат с мясом и маринованными огурцами. SHUBA поэкспериментировала и добавила в салат 2 вида мяса: домашнюю буженину и сервелат — получилось невероятно празднично! Советуем приготовить постную буженину по простому рецепту, а затем пофантазировать с салатом как мы.

SHUBA советует: Рецепт постной буженины

Буженина с чесноком и пряностями

Домашняя буженина с чесноком / © Depositphotos — Домашняя буженина с чесноком / © Depositphotos

Свиной ошеек, чеснок, ароматные специи, затем 2 часа маринования и 80 минут запекания, вот и весь простой рецепт счастья. Накрывайте на стол и не забудьте о нежном и воздушном картофельном пюре. Приятного аппетита!

SHUBA советует: Рецепт буженины с чесноком

С Пасхой!

Вам понравится: Секреты идеальной глазури для паски