ua
ua
добавь рецепт
Жаркое по-княжески с начинкой
Фото: Depositphotos
Предложения от «Сільпо»

Жаркое по-княжески — мясное блюдо на Пасху

Автор
Жаркое по-княжески с начинкой
Виктория Вакив
Сложность приготовления
Средний
4
порции
1:30
часы приготовление
5
минут подготовки
407
ккал
35 г
белки
22 г
жиры
19 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Жаркое по-княжески — это пасхальный мясной рулет из двух видов мяса с яичной начинкой. После долгих дней Великого поста это блюдо покажется настоящим чудом!

Яйца играют немаловажную роль в наших кулинарных приключениях. Они способны загущать супы, держать тесто вместе и создавать пышный воздушный эффект в суфле. В этом рецепте жаркого по-княжески они выступают в роли нежной начинки, тающей во рту.

Еще одной особенностью этого блюда является использование двух видов мяса — говядины и свинины. Но мы советуем вам поэкспериментировать и сделать свой собственный вариант мясной смеси.

Ингредиенты 11

Основные

Шаг 1/4

Всё мясо помойте. Свинину пропустите через мясорубку вместе с булкой. Добавьте пассерованный лук, измельченный чеснок, соль, перец и хорошо смешайте. Яйцо сварите вкрутую, охладите, очистите и нарежьте кубиками.

Шаг 2/4

Говядину отбейте в широкий пласт, посредине положите свиной фарш, кубики яйца, измельченную зелень и сверните рулет. Завяжите вокруг нитью, чтобы не раскрутился.

Шаг 3/4

Обжарьте на сковороде с маслом со всех сторон до румяности, переложите рулет в гусятницу. Налейте чуть-чуть воды, добавьте лавровый лист и тушите под крышкой на маленьком огне один час.

Шаг 4/4

Готовое мясо освободите от нитей и нарежьте на порционные ломтики.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Покупай в «Сільпо»

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно