Жаркое по-княжески — мясное блюдо на Пасху
- Автор
- Виктория Вакив
- Комментарии
- 2
- Рейтинг
- 5
- Предложения от
-
- 4
- порции
- 1:30 год
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 35 г
- белки
- 22 г
- жиры
- 19 г
- углеводы
Жаркое по-княжески — это пасхальный мясной рулет из двух видов мяса с яичной начинкой. После долгих дней Великого поста это жаркое покажется вам настоящим чудом!
Жаркое по-княжески — это не просто мясное блюдо, а настоящий гастрономический поклон традициям. Его подают на пасхальном столе, когда душа жаждет чего-то домашнего, но с характером. Ароматное, щедрое, с говядиной, свининой и пикантной начинкой из яиц и чеснока — этот мясной рулет легко покоряет и сердце, и желудок.
Это жаркое получится сочным благодаря сочетанию двух видов мяса. Нарезанные кубиками яйца в начинке станут сюрпризом для гостей.
Идеально сочетается с картофельным пюре, запеченными овощами или просто со свежим хлебом. Выбирай, что по душе, и отправляйся на княжеский пир.
Ингредиенты 11
Основной
Все мясо помойте. Свинину пропустите через мясорубку вместе с булкой. Добавьте пассерованный лук, измельченный чеснок, соль, перец и хорошо смешайте. Яйцо сварите вкрутую, охладите, очистите и нарежьте кубиками.
Говядину отбейте в широкий пласт, посередине положите свиной фарш, кубики яйца, измельченную зелень и сверните рулет. Завяжите вокруг ниткой, чтобы не раскрутился.
Обжарьте на сковороде с маслом со всех сторон до румяности, переложите рулет в гусятницу. Налейте немного воды, добавьте лавровый лист и тушите под крышкой на маленьком огне один час.
Готовое мясо освободите от нитей и нарежьте на порционные ломтики.
Предлагаем вам приготовить пасхальный соус с хреном к этому вкусному мясному блюду.
Поделись впечатлениями
Удалось!
Попробую
Не удалось
Власний Рахунок
Комментарии