Олів’є з кукурудзою та курятиною — цікавий рецепт 

Інгредієнти для олів’є з кукурудзою

Олів’є посідає центральне місце у святковому меню багатьох родин. Хтось готує його традиційно, хтось любить готувати олів’є з язиком або червоною рибою — кожному своє.

Ми ж вам пропонуємо цього року не такі кардинальні зміни, але все ж помітні — замінити горошок на кукурудзу і, якщо ви робили салат з лікарською ковбасою, зробити з курятиною. Смакота!

• Якщо консервована кукурудза на ваш смак занадто солодка, майонез можна замінити на сметану з гірчицею для легкої кислинки.

Це цікаво: Справжній рецепт салату «Олів'є» — перепис 1897 року

Читайте також: Чи варто «забороняти» олів’є? Святкові традиції та радянський спадок

Приготування олів’є з кукурудзою

Цей салат олів’є з кукурудзою за способом приготування мало відрізняється від автентичного. Інгредієнти потрібно зварити, подрібнити, потім зібрати в салатнику, додати кукурудзу, майонез, спеції та добре перемішати. Якщо хочете більш вишуканий вигляд і подачу олів’є, використайте кулінарне кільце та їстівний декор з яєчної крихти та огіркової стружки.

Спробуйте: «Олів’є» з куркою і яблуком — класичний салат по-новому

Поради для приготування олів’є з кукурудзою

• Використовуйте сорт картоплі, що не розварюється, щоб салат тримав форму.

• Можна додати в салат огірки або яблуко для хрусткості та текстури.

• Перед подачею поставте салат у холодильник на 1-2 години, тоді інгредієнти краще з’єднаються.

• Додайте кілька зернят кукурудзи зверху як прикрасу разом із гілочкою петрушки.

Інші смачні версії олів’є:

• Салат олів’є з тигровою креветкою
• Новорічне олів’є з курячим філе
  
• Олів’є із шинкою та яблуком