- Час приготування
- 20 хв
- Складність приготування
- Легкий
Канапе з ковбасою — рецепт простої новорічної закуски
- Автор
-
Більшість із нас куштувала найрізноманітніші рецепти олів'є, але чи пробували ви цей салат з кукурудзою? Вона замінює звичний для нас консервований горошок. Одна маленька деталь, а як впливає на смак! Олів’є з кукурудзою та курятиною — цікавий спосіб освіжити класику і подати на стіл щось не менш смачне, але точно більш оригінальне.
Олів’є посідає центральне місце у святковому меню багатьох родин. Хтось готує його традиційно, хтось любить готувати олів’є з язиком або червоною рибою — кожному своє.
Ми ж вам пропонуємо цього року не такі кардинальні зміни, але все ж помітні — замінити горошок на кукурудзу і, якщо ви робили салат з лікарською ковбасою, зробити з курятиною. Смакота!
Це цікаво: Справжній рецепт салату «Олів'є» — перепис 1897 року
Цей салат олів’є з кукурудзою за способом приготування мало відрізняється від автентичного. Інгредієнти потрібно зварити, подрібнити, потім зібрати в салатнику, додати кукурудзу, майонез, спеції та добре перемішати. Якщо хочете більш вишуканий вигляд і подачу олів’є, використайте кулінарне кільце та їстівний декор з яєчної крихти та огіркової стружки.
Спробуйте: «Олів’є» з куркою і яблуком — класичний салат по-новому
Куряче філе покладіть у киплячу підсолену воду і варіть 40 хвилин. Дайте звареному м’ясу охолонути й поріжте кубиками.
Картоплю і моркву відваріть у шкірці до м’якості, близько 30 хвилин. Потім остудіть, почистьте і наріжте кубиками.
Яйця покладіть у воду, доведіть до кипіння і варіть 10 хвилин. Охолодіть, почистьте і наріжте невеликими кубиками.
Змішайте нарізані інгредієнти, додайте консервовану кукурудзу. Приправте салат сіллю і майонезом та перемішайте.
Інші смачні версії олів’є:
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги
Тетяна Кравченко
15 днів томуДуже цікава комбінація! Обов'язково спробую!