Олів'є з кукурудзою
Фото: Depositphotos
Пропозиції від «Сільпо»

Олів’є з кукурудзою та курятиною — цікавий рецепт 

Рейтинг
5
Коментарі
1
Складність приготування
Легкий
4
порції
20
хвилин готування
40
хвилин підготовки
382
ккал
33 г
білки
10 г
жири
41 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Більшість із нас куштувала найрізноманітніші рецепти олів'є, але чи пробували ви цей салат з кукурудзою? Вона замінює звичний для нас консервований  горошок. Одна маленька деталь, а як впливає на смак! Олів’є з кукурудзою та курятиною — цікавий спосіб освіжити класику і подати на стіл щось не менш смачне, але точно більш оригінальне.

Інгредієнти для олів’є з кукурудзою

Олів’є посідає центральне місце у святковому меню багатьох родин. Хтось готує його традиційно, хтось любить готувати олів’є з язиком або червоною рибою — кожному своє.

Ми ж вам пропонуємо цього року не такі кардинальні зміни, але все ж помітні — замінити горошок на кукурудзу і, якщо ви робили салат з лікарською ковбасою, зробити з курятиною. Смакота!

  • Якщо консервована кукурудза на ваш смак занадто солодка, майонез можна замінити на сметану з гірчицею для легкої кислинки.

Це цікаво: Справжній рецепт салату «Олів'є» — перепис 1897 року

Інгредієнти 7

Основні

Приготування олів’є з кукурудзою

Цей салат олів’є з кукурудзою за способом приготування мало відрізняється від автентичного. Інгредієнти потрібно зварити, подрібнити, потім зібрати в салатнику, додати кукурудзу, майонез, спеції та добре перемішати. Якщо хочете більш вишуканий вигляд і подачу олів’є, використайте кулінарне кільце та їстівний декор з яєчної крихти та огіркової стружки.

Спробуйте: «Олів’є» з куркою і яблуком — класичний салат по-новому

Зваріть інгредієнти

Куряче філе покладіть у киплячу підсолену воду і варіть 40 хвилин. Дайте звареному м’ясу охолонути й поріжте кубиками.

Картоплю і моркву відваріть у шкірці до м’якості, близько 30 хвилин. Потім остудіть, почистьте і наріжте кубиками.

Яйця покладіть у воду, доведіть до кипіння і варіть 10 хвилин. Охолодіть, почистьте і наріжте невеликими кубиками.

З'єднайте інгредієнти олів'є

Змішайте нарізані інгредієнти, додайте консервовану кукурудзу. Приправте салат сіллю і майонезом та перемішайте.

Поради для приготування олів’є з кукурудзою

  • Використовуйте сорт картоплі, що не розварюється, щоб салат тримав форму.
  • Можна додати в салат огірки або яблуко для хрусткості та текстури.
  • Перед подачею поставте салат у холодильник на 1-2 години, тоді інгредієнти краще з’єднаються.
  • Додайте кілька зернят кукурудзи зверху як прикрасу разом із гілочкою петрушки.

Інші смачні версії олів’є:

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
  • Тетяна Кравченко

    Тетяна Кравченко

    15 днів тому

    Дуже цікава комбінація! Обов'язково спробую!

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно