- 4
- порції
- 1:05 год
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 30 г
- білки
- 23 г
- жири
- 9 г
- вуглеводи
Буженина з апельсином — класичний рецепт ніжної та делікатної запеченої свинини з родзинкою, що робить його ідеальним і для повсякденного, і для святкового меню.
Скільки існує рецептів приготування вишуканої буженини, м’якої всередині, із золотистою і соковитою скоринкою зовні? Сьогодні ми пропонуємо вам той, який не поступається смаком вашому фірмовому рецепту — буженину з апельсином!
Тривале приготування й чарівний соус зі смаком апельсина додадуть свинині приємний кисло-солодкий смак, який зробить цю страву ще особливішою. Для оригіналів також радимо спробувати буженину в тісті.
Інгредієнти 6
Основні
М’ясо помийте, обсушіть і натріть сіллю, перцем, травами та часником. Покладіть у холодильник на годину.
Апельсин помийте, обсушіть і разом зі шкіркою наріжте невеликими шматочками.
У м’ясі зробіть ножем глибокі надрізи і помістіть в них шматочки апельсина. Покладіть м’ясо в рукав для запікання, зав’яжіть по боках і викладіть на деко.
Запікайте 1 годину при температурі 180°C. Потім рукав розріжте і дайте м’ясу підрум’янитись протягом ще 10-15 хвилин.
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі