top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт
буженина
Фото: Depositphotos

Святкова буженина, запечена в гірчиці

Автор
буженина
Вікторія Ваків
Складність приготування
Легкий
5
порцій
1:20
години готування
10
хвилин підготовки
34
ккал
2 г
білки
2 г
жири
2 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Домашня буженина — апетитна м’ясна страва, яка стає ще смачнішою завдяки скоринці з гірчиці.

Особливість буженини полягає в тому, що ми маринуємо її не занурюючи у маринад, а натираючи часником, а потім відправляємо у холодильник на ніч відпочивати.

Вам сподобається: Великодня буженина в пивному маринаді

  • Порада від SHUBA: найкращі шматки для буженини — свинячі вирізка, корейка або ошийок. Тобто будь-яке м’ясо з невеликим вмістом жиру.

Ми зібрали для вас п’ять кращих рецептів домашньої буженини на будь-який смак.

Інгредієнти 6

Основні

Крок 1/4

М’ясо помийте й обсушіть паперовими рушниками. Часник очистьте і пропустіть через прес. Натріть цією масою м’ясо, покладіть у гусятницю, закрийте кришкою і поставте на ніч у холодильник.

Крок 2/4

Перед запіканням м’ясо посоліть і змастіть гірчицею. Влийте у гусятницю склянку води. Помістіть у духовку, розігріту до 220°C, і запікайте 30 хвилин.

Крок 3/4

Цибулю очистьте і вставте у неї бутони гвоздики. Покладіть цибулю до м’яса і запікайте далі при температурі 180°C 30-40 хвилин до готовності м’яса. Під час запікання періодично поливайте соком, що утвориться в гусятниці.

Крок 4/4

Перед подачею наріжте готове м’ясо тонкими скибочками поперек волокон і викладіть на блюдо. Полийте соусом, що утвориться при запіканні.

Також радимо спробувати просту, але ефектну домашню буженину з часником і прянощами.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно