Рулет-кільце з фаршу в тісті — вишукана м’ясна закуска на Великдень
- Автор
- Вікторія Ваків
- 5
- порцій
- 45 хв
- готування
- 20 хв
- підготовки
ккал
- 37 г
- білки
- 23 г
- жири
- 51 г
- вуглеводи
Рулет-кільце з фаршу в тісті — вдале рішення для великодньої закуски. Щоб його приготувати, потрібно на розкачаний пласт дріжджового тіста викласти начинку, згорнути й випікати до золотистої скоринки — зазвичай це займає близько 40-45 хвилин. Страва виходить соковитою всередині й хрусткою зовні, тому добре підходить як гаряча закуска для великоднього столу.
-
Три ключових секрети смачного м’ясного рулету
До статті
Чим цікавий цей рецепт рулету-кільця з фаршу в тісті
Начинку для такого м’ясного рулету в тісті зазвичай готують із яловичого фаршу або суміші кількох видів (підійде співвідношення 80:20 або 85:15), але на бажання можна використати індичий або курячий. До м’яса додають цибулю, часник, сухарі та спеції. Якщо хочеш отримати більш тягучу начинку, додай тертий твердий сир, наприклад чедер. Що ще варто знати про приготування рулету-кільця з фаршу в тісті?
- можна використовувати різні види фаршу (свинина, яловичина або суміш);
- такий рулет готують з готового дріжджового або листкового тіста;
- формується у вигляді «гнізда» для рівномірного запікання;
- страва випікається приблизно 40-50 хвилин у духовці;
- підходить для подачі гарячою або теплою.
Рецепт рулету-кільця з фаршу в тісті
Інгредієнти 10
Цибулю та часник почисть і дрібно наріж.
У мисці змішай фарш, яйце, панірувальні сухарі, цибулю, часник, сіль, перець і паприку. Добре перемішай до однорідності.
Розкачай тісто у прямокутний пласт товщиною приблизно 3-5 мм.
Рівномірно виклади фарш на тісто, залишаючи невеликий відступ по краях. Скрути рулет і з’єднай кінці, щоб утворилося «гніздо».
Виклади рулет на деко, змащене олією. Запікай у розігрітій до 180 °C духовці 40-45 хвилин до готовності та рум’яної скоринки.
Зберігати готову випічку краще в холодильнику в герметичному контейнері до 2-3 днів. Перед подачею розігрівай у духовці, щоб повернути скоринці хрусткість. У мікрохвильовці це зробити швидше, але тісто стане м’якшим. Якщо потрібно, страву можна заморозити порційно, а потім розігрівати в духовці без попереднього розморожування.
Сподобався рулет-кільце з фаршу в тісті? Спробуй ще:
Інші рецепти великодніх закусок
Важливо!
Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.
