ru
ru
додай рецепт
Телятина під соусом
Фото: Depositphotos

Великодня телятина під молочним соусом

Автор
Телятина під соусом
Ірина Ваків
Складність приготування
Легкий
4
порції
1
година готування
5
хвилин підготовки
199
ккал
21 г
білки
5 г
жири
18 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Телятина під молочним соусом з кропом — це чудова великодня страва з невеликою кількістю інгредієнтів. Класика сімейної святкової кухні.

Тушкована телятина під соусом — традиційна страва, якій завжди знайдеться місце на сімейному великодньому столі. Це дуже проста основна страва з м’яса, доступне навіть менш досвідченим кулінарам, які, крок за кроком дотримуючись рецепту, зможуть створити страву, яка гарантовано вийде.

Спробуйте: Заливні рулети із шинки на Великдень

Не любите телятину? Тоді приготуйте на Великдень курку у сковороді по-грецьки або свинячі відбивні в соусі з яблучного сидру.

Інгредієнти 11

Основні

Для соусу

Крок 1/5

Телятину помийте, залийте водою так, щоб лише накрила м’ясо. Доведіть до кипіння, зніміть піну і зменште вогонь.

Крок 2/5

Цибулю і моркву очистьте, помийте, наріжте шматками і покладіть в бульйон. Додайте сіль, перець, лавровий лист і варіть на маленькому вогні до готовності м’яса близько 40 хвилин.

Крок 3/5

Для соусу на невеликому вогні спасеруйте борошно до золотистого кольору, влийте молоко і добре розмішайте, щоби не було грудочок. Якщо соус загустий, влийте трохи бульйону.

Крок 4/5

Кріп помийте, подрібніть і додайте в соус. Посоліть, поперчіть, перемішайте і відключіть після закипання.

Крок 5/5

М’ясо дістаньте з бульйону, наріжте скибочками й викладіть на блюдо. Полийте соусом і подавайте. Смачного!

На Великдень також прийнято робити різні види холодцю. Рекомендуємо яловичину заливну від SHUBA.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно