М’ясний рулет з гречкою — рецепт ситної страви
- Автор
- Вікторія Ваків
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- 4
- порції
- 1 год
- готування
- 20 хв
- підготовки
ккал
- 40 г
- білки
- 23 г
- жири
- 27 г
- вуглеводи
М’ясний рулет — поживна страва, яка має багато варіацій: він може бути запечений чи обсмажений, з начинкою чи без, з фаршу чи цільного шматка. Спробуй м’ясний рулет з гречкою — це вдалий спосіб використати фарш.
-
Як купити якісний фарш: 3 головні ознаки
До статті
Чим цікавий цей рецепт м’ясного рулету з гречкою
Сьогодні готуємо м’ясний рулет з гречкою та овочами. Фарш робить страву більш поживною, гречка додає текстури, а овочі відповідають за соковитість. Такий рулет легко нарізати порційними шматками, і він зберігає форму після охолодження.
Для приготування знадобиться мінімальний набір доступних інгредієнтів, які легко змінювати залежно від сезону чи особистих уподобань. У начинку можна додавати цибулю, моркву, солодкий перець або зелень, а фарш взяти з курятини, яловичини, свинини чи їхнього поєднання. Рулет виходить соковитим, добре пропеченим і зберігає смак навіть після розігрівання.
Рецепт м’ясного рулету з гречкою
Інгредієнти 9
Гречку промий. Залий 240 мл води, доведи до кипіння, зменш вогонь і вари під кришкою 12-15 хвилин, поки вода не вбереться. Остуди.
Цибулю почисть і дрібно поріж. Моркву почисть і натри на великій тертці.
На сковороді розігрій олію, обсмаж цибулю до прозорості, додай моркву і готуй ще 3-4 хвилини. Остуди.
У мисці змішай фарш, гречку, овочі, яйце, сіль, перець і спеції. Добре перемішай до однорідності.
На пергаменті або фользі сформуй з маси рулет. Можеш загорнути рулет у пергамент, щоб він не розпався.
Розігрій духовку до 180 °C. Запікай рулет 35-40 хвилин до готовності. Потім дай трохи відпочити, наріж порційними шматками й подавай.
М’ясний рулет добре зберігається у холодильнику до 2 днів. Його можна подавати як гаряче або нарізати холодним для бутербродів.
Якщо тобі сподобався цей м’ясний рулет з гречкою, спробуй також:
Інші рецепти м’ясних рулетів
Важливо!
Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.
