Курячий рулет із цілої тушки — рецепт від шефа Юрія Ковриженка

Коли вдома є курка й хочеться приготувати щось смачне та без особливих зусиль, можна зробити швидкий рулет. Шеф-кухар Юрій Ковриженко запевняє, що видалити кістки з курки дуже просто, а рулет за його рецептом стане вашою улюбленою стравою.

Корисні поради

• Хребет і крила не знадобляться. Використайте їх для приготування бульйону.
• Чорнослив треба замочити в гарячій воді щонайменше на 20 хвилин.
• Не шкодуйте меленого перцю, м’ясо курки його любить.

На гарнір до курячого рулету із чорносливом SHUBA пропонує приготувати картопляне пюре з горошком або овочевий мексиканський салат.