Куриный рулет из целой тушки — рецепт от шефа Юрия Ковриженко

Когда дома есть курица и хочется приготовить что-нибудь вкусное и без особого труда, можно сделать быстрый рулет. Шеф-повар Юрий Ковриженко уверяет, что удалить кости из курицы очень просто, а рулет по его рецепту станет вашим любимым блюдом.

Полезные советы

• Хребет и крылья не пригодятся. Используйте их для приготовления бульона.
• Чернослив нужно замочить в горячей воде минимум на 20 минут.
• Не жалейте молотого перца, мясо курицы его любит.

На гарнир SHUBA предлагает приготовить картофельное пюре с горошком или мексиканский овощной салат.