Фото: Depositphotos

Мʼясний рулет з секретиком всередині

Name: Мʼясний рулет з секретиком всередині
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Європейська
Ingredients: Олія 15 г; Цибуля ріпчаста 1 шт.; Часник, зубчики 1 шт.; Свинячий фарш 300 г; Яловичий фарш 300 г; Панірувальні сухарі 50 г; Яйця курячі 4 шт.; Сіль 7 г; Перець чорний мелений 2 г; Паприка мелена 2 г; Діжонська гірчиця 20 г

Автор: Ірина Ваків
Складність приготування: Легкий

6
порцій: 1
година готування: 10
хвилин підготовки

377
ккал

27 г
білки: 26 г
жири: 7 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Подавайте цей мʼясний рулет на стіл, коли приймаєте гостей — повірте, він однозначно викличе фурор, а ваші друзі попросять у вас рецепт. Ця страва не лише дуже смачна, а ще й має ефектний вигляд!

Головний секрет мʼясного рулету — відварені яйця всередині. Проте це не єдине, що робить цю страву особливою. Цей рулет також досить пряний, соковитий і має при цьому насичений, мʼясний смак. До мʼясного рулету добре пасуватиме картопля по-італійськи, а також глазурована морква в якості гарніру.

Інгредієнти ¹¹

Кількість
порцій:

Основні

Крок 1/5

Відваріть три яйця круто близько 9 хвилин. Залийте їх холодною водою і відкладіть.

Крок 2/5

Цибулю і часник почистіть, подрібніть і обсмажте на розігрітій в сковороді олії до прозорого кольору.

Крок 3/5

Розігрійте духовку до 200 градусів.

Крок 4/5

У мисці змішайте обидва види фаршу, додайте панірувальні сухарі, цибулю з часником, гірчицю і приправте спеціями. Додайте сире яйце і добре вимішайте.

Крок 5/5

Невелику форму для хліба застеліть пергаментом. Викладіть половину мʼясного фаршу і розподіліть. Варені яйця очистіть і покладіть на мʼясну суміш уздовж цілими. Додайте решту мʼясного фаршу поверх яєць і злегка притисніть. Відправляйте в духовку і випікайте 40-45 хвилин до готовності. Перед подачею дайте рулету постояти кілька хвилин, не виймаючи з форми.