- 4
- порції
- 2:10 год
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 40 г
- білки
- 18 г
- жири
- 7 г
- вуглеводи
Свинячий ошийок у мультиварці — це страва з ніжного та соковитого м’яса, яка підходить для вечері з друзями чи родиною. Щоб ароматизувати свинину і зробити її ще смачнішою, ми додали трохи спецій.
Час, терпіння, хороший шматок м’яса, спеції та гострий ніж — ось головні компоненти цієї страви. Щоб підсилити смак м’яса, використовуйте так звану техніку сухого маринування. Тобто перед приготуванням свинячий ошийок треба добре натерти з усіх сторін сіллю і чорним перцем, а потім залишити на ніч у холодильнику.
Якщо у вас немає стільки часу, ви завжди можете посмажити свинину на сковороді й отримати не менше задоволення!
Інгредієнти 7
Основні
Свинячий ошийок помийте і обсушіть. Натріть сіллю, чорним перцем, загорніть у харчову плівку і покладіть у холодильник на ніч.
Потім розгорніть плівку, м’ясо натріть паприкою, сухою аджикою, подрібненим часником і приправою. Залиште на 30 хвилин.
М’ясо помістіть у еластичний бинт сіткою. Кінці зав’яжіть з двох сторін. Покладіть м’ясо в сітці в рукав для запікання і зв’яжіть кінці.
Викладіть м’ясо в рукаві в чашу мультиварки і залийте 2 л кип’ятку так, щоб вода покрила м’ясо.
Виставте режим «Тушкування» на 90 хвилин, закрийте кришку і готуйте до закінчення часу.
Готове м’ясо дістаньте з мультиварки і дайте охолонути. Потім розгорніть, зніміть сіточку і наріжте скибочками. Подавайте м’ясо теплим або холодним.
Мультиварка — незамінний помічник на кухні. Наприклад, ви можете приготувати у ній тушонку з кролика.
У цьому рецепті чаклують
- Кухонні девайси
- Мультиварка
Власний Рахунок
Коментарі