- 4
- порции
- 15 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 34 г
- белки
- 20 г
- жиры
- 25 г
- углеводы
В этом рецепте концентрируются все любимые ингредиенты грузин: вино, гранат, специи и мясо (если вы не против повысить печень в статусе). Давайте готовить!
Поскольку осень — это сезон гранатов, то рецепт будет особенно уместным. Если вы любите печень и этой кисло-сладкий вкус красной ягоды, то это блюдо для вас.
Чтобы приготовление этого типичного грузинского блюда занимало как можно меньше времени и экономило ваши силы, мы предлагаем взять куриную печень, но в этом вопросе полагайтесь на свой вкус.
Подавайте печень с горячим гранатом к семейному обеду или ужину с друзьями. Сопровождайте ее сливочной полентой или пюре и «тихим» красным вином, очищающим ваши вкусовые рецепторы во время дегустации.
Раньше мы рассказывали, какое вино полезнее для вашего здоровья.
Ингредиенты 11
Основные
Куриную печень помойте, обсушите и порежьте кусочками.
Лук и чеснок очистите и нарежьте кубиками. Нагрейте сковороду с маслом, положите лук и обжарьте до мягкости.
Добавьте кусочки печени, соль, лавровый лист и ароматный черный перец. Накройте крышкой и тушите на среднем огне 5-7 минут.
Затем добавьте чеснок, зерна граната, вино, специи, перемешайте и готовьте несколько минут, пока не испарится вино.
Блюдо из куриной печени подавайте в горячем виде. Украсьте кольцами лука и зернышками граната.
Власний Рахунок
Комментарии