Легендарные соусы на вашей кухне: 5 вкусных рецептов

Давайте попробуем воспроизвести на собственной кухне легендарные соусы, которые знают и готовят во всех уголках мира! Итак, за дело!

Можно научиться варить и жарить, но вот готовить соусы научиться нельзя — с этим талантом нужно родиться, он дарован человеку богом.

Александр Дюма, французский писатель

Итальянский соус песто

Традиционный для итальянской кухни соус песто — это универсальное дополнение ко многим блюдам. Подавайте нежный зеленый соус к горячим и холодным мучным изделиям, курице, белой рыбе и к овощам. Используйте песто в качестве начинки для сэндвичей или для смазывания тостов.

Готовьте соус по самым распространенным рецептам, которые мы собрали в подборку.

Топ-3 рецептов соуса песто

Мексиканский соус сальса

Правило трех «С»: настоящим поваром считается только тот, кто может приготовить салат, соус, суп.

Знаменитая сальса — это острый томатный соус, который используется к тако и другим мексиканским и мексиканско-американским блюдам, также сальса всемирно известна как соус для чипсов.

SHUBA предлагает вашему вниманию самые известные рецепты сальсы. Изготовленные по этим инструкциям соусы можно подать к любым овощным и мясным блюдам, по вкусу.

ТОП-6 рецептов соуса сальса

Французский соус тапенада

Соусы заменяют французам религию.

Амброз Бирс, американский писатель и журналист

Тапенада — известный соус провансальской кухни с сильным пикантным вкусом. Основными его ингредиентами являются оливки, каперсы и анчоусы в масле. Соус можно использовать как приправу к основным блюдам и гарнирам, как часть фаршированной закуски или просто для смазывания тостов.

Рецепт прованского соуса тапенада

Греческий соус дзадзики

Каждый повар хвалит свой соус.

Бенджамин Дизраэли, английский писатель и политический деятель

Вариации дзадзики можно встретить во многих странах, но мы с вами попробуем приготовить греческую версию замечательного соуса на основе йогурта. Подавайте дзадзики к домашним лепешкам и к ароматному шашлыку сувлаки, добавляйте в шаурму гирос по-гречески и наслаждайтесь нежными вкусами.

Рецепт греческого соуса дзадзики

Итальянский соус маринара

Соус скрывает тысячу грехов.

Старинная поварская поговорка

Итальянский томатный соус маринара — это классика жанра «паста и соус». Изготавливаемый из томатов с добавлением чеснока и перца чили, соус блестяще дополняет любые макаронные изделия. Чтобы в этом убедиться, советуем подать равиоли с сыром и шпинатом под соусом маринара — это удовольствие, которое вы запомните надолго!

Рецепт итальянского соуса маринара

Наслаждайтесь!