Легендарні соуси на вашій кухні: 5 смачних рецептів

Спробуймо відтворити на власній кухні ті легендарні соуси, які знають і готують у всіх куточках світу! Отже, до справи!

Можна навчитися варити і смажити, але ось готувати соуси навчитися не можна — з цим талантом потрібно народитися, він дарований людині богом.

Олександр Дюма, французький письменник

Італійський соус песто

Традиційний для італійської кухні соус песто — це універсальний додаток до багатьох страв. Подавайте ніжний зелений соус до гарячих і холодних борошняних виробів, курки, білої риби й овочів. Використовуйте песто як начинку для сендвічів або для змащування тостів.

Готуйте соус за найпоширенішими рецептами, які ми зібрали в добірку.

ТОП-3 рецептів соусу песто

Мексиканський соус сальса

Правило трьох «С»: справжнім кухарем вважається лише той, хто може приготувати салат, соус, суп.

Славетна сальса — це гострий томатний соус, який використовєються як приправа до тако та інших мексиканських і мексикансько-американських страв, також сальса всесвітньо відома як соус для чипсів.

SHUBA пропонує до вашої уваги найзнаменитіші рецепти сальси. Виготовлені за цими інструкціями соуси, можна подати до будь-яких овочевих та м’ясних страв, за вподобанням.

ТОП-6 рецептів соусу сальса

Французський соус тапенада

Соуси замінюють французам релігію.

Амброз Бірс, американський письменник та журналіст

Соус тапенада — відомий соус провансальської кухні із сильним пікантним смаком. Основними його інгредієнтами є оливки, каперси та анчоуси в олії. Соус можна використовувати як приправу до основних страв і гарнірів, як частину фаршированої закуски або просто для змащування тостів.

Рецепт прованського соусу тапенада

Грецький соус дзадзикі

Кожен кухар хвалить свій соус.

Бенджамін Дізраелі, англійський письменник та політичний діяч

Варіації дзадзикі можна зустріти в багатьох країнах, але ми з вами спробуємо приготувати саме грецьку версію чудового соусу на основі йогурта. Подавайте дзадзикі до домашніх коржиків і до ароматного шашлику сувлакі, додавайте до шаурми гірос по-грецьки та насолоджуйтесь ніжними смаками.

Рецепт грецького соусу дзадзикі

Італійський соус маринара

Соус приховує тисячу гріхів.

Старовинна кухарська приказка

Італійський томатний соус маринара — це класика жанру «паста і соус». Виготовлений з томатів, із додаванням часнику та перцю чилі, соус блискуче доповнює будь-які макаронні вироби. Щоб у цьому переконатися, радимо подати равіолі із сиром та шпинатом під соусом маринара — цю насолоду ви запам’ятаєте надовго!

Рецепт італійського соусу маринара

Насолоджуйтесь!