Що можна та не можна їсти донорам крові

Правильне харчування перед донацією важливе з кількох причин:

• здача крові може призвести до певних побічних ефектів, наприклад, втоми або анемії. Правильне харчування та пиття до та після здачі крові може допомогти знизити цей ризик.
• порушення в дієті перед здачею крові можуть вплинути на якість крові та її компонентів, тому вона буде непридатна для переливання.

Що можна їсти перед здачею крові

Перше і найголовніше — важливо уникати зневоднення до та після здачі крові. Другий важливий момент — це залізо. Коли ви здаєте кров, ви втрачаєте залізо, а його дефіцит може спричинити симптоми втоми.

Залізо

Залізо є важливим мінералом і складником гемоглобіну. Гемоглобін відповідає за транспортування кисню з легенів до інших частин тіла.

Якщо ви плануєте здавати кров, то вам варто дотримуватися збалансованого раціону з великою кількістю продуктів, багатих на залізо. Якщо у вас дефіцит цього елемента, тоді організм не може компенсувати втрату заліза при донації. Це може розвинутись у залізодефіцитну анемію.

У продуктах міститься два різні типи заліза: гемове і негемове. Гемове залізо легше засвоюється, тому воно ефективніше у підвищенні рівня заліза. Організм поглинає до 30% гемового заліза і лише від 2 до 10% негемового.

Перш ніж здати кров, спробуйте збільшити споживання продуктів, багатих на залізо. Це, своєю чергою, може допомогти збільшити запаси заліза в організмі та знизити ризик розвитку залізодефіцитної анемії.

До продуктів, багатих на гемове залізо, відносяться:

• м’ясо: яловичина, баранина, свинина, телятина
• птиця: курка та індичка
• риба та молюски: тунець, креветки, молюски, пікша та скумбрія
• субпродукти: печінка

До продуктів, багатих на негемове залізо, належать:

• овочі: шпинат, батат, броколі, зелень буряків, капуста та мангольд
• хліб і крупи: білий, зерновий, житній і цільнозерновий хліб, макаронні вироби, пшениця, висівки, кукурудзяне борошно, овес і рис
• фрукти, ягоди, сухофрукти: полуниця, кавун, родзинки, інжир, чорнослив, курага та сушені персики
• бобові: тофу, нут, горох, стручкова квасоля, квасоля і сочевиця

Вітамін C

Хоча гемове залізо підвищує рівень заліза ефективніше, вітамін С може допомогти вашому організму краще засвоювати залізо рослинного походження, або негемове залізо.

До фруктів з високим вмістом вітаміну С належать:

• мускусна диня
• цитрусові
• ківі
• манго
• папая
• ананас
• полуниця
• малина
• журавлина
• кавун
• помідори

Вода

Плазма крові на 90% складається з води, тому перед донацією важливо слідкувати за водним балансом. Коли організм втрачаєте рідину під час здачі крові, кров’яний тиск може впасти, що призведе до запаморочення.

Американський Червоний Хрест рекомендує додатково випивати 2 чашки води перед здачею крові. Інші безалкогольні напої також підійдуть. Ця додаткова рідина є доповненням до рекомендованої норми від 9 до 13 чашок, які ви повинні випивати щодня.

Що не можна їсти перед здачею крові

Певні продукти та напої можуть негативно впливати на характеристики вашої крові. Тому перед донацією намагайтеся уникати наступного:

Алкоголь

Алкогольні напої призводять до зневоднення. Намагайтеся не вживати алкоголь за 24 години до здачі крові.

Жирна їжа

Продукти з високим вмістом жиру, такі як картопля фрі або морозиво можуть вплинути на результати аналізів крові. Якщо донорську кров не можна перевірити на інфекційні захворювання, її не можна використовувати для переливання.

Блокатори заліза

Певні продукти та напої можуть вплинути на здатність організму засвоювати залізо. Вам не потрібно повністю уникати цих продуктів, але не їжте їх одночасно з продуктами, багатими на залізо, або добавками заліза. До продуктів, що знижують всмоктування заліза, належать:

• кава та чай
• продукти з високим вмістом кальцію, такі як молоко, сир та йогурт
• червоне вино
• шоколад

Не варто їсти оброблені продукти, до яких відносяться ковбасні вироби, соуси, чипси, сухарики, снеки. Також варто уникати солінь і маринованих продуктів.

Що їсти перед процедурою

На Donor.ua радять випити порцію напою, щоб запобігти розвитку гіповолемічної реакції організму через різку зміну артеріального тиску. До напоїв, які можна вживати, відносяться вода, солодкий чай, компот із сухофруктів.

Також не варто голодувати. Дозволяється легкий сніданок за 2-3 год до процедури. Це можуть бути варені крупи на воді чи макаронні вироби без додавання вершкового масла. Також можна хліб, бублики, сухарі, вівсяне печиво. З продуктів тваринного походження підходять пропарена риба та відварене м’ясо нежирних сортів.

Що їсти і пити після здачі крові

Після того, як ви здасте кров, вам запропонують легке перекушування і щось попити. Це допоможе стабілізувати рівень цукру та рідини в крові. Щоб поповнити запаси рідини, випийте додатково 4 склянки води протягом наступних 24 годин та уникайте вживання алкоголю.

Здача крові — це гарний спосіб допомогти тим, хто цього потребує. Якщо ви їсте здорову їжу в день донації та п’єте багато рідини, побічні ефекти повинні бути мінімальні або зовсім відсутні.