7 перероблених продуктів, які потрібно виключити з раціону

Так, справді, час ви дійсно заощадите. Але й зашкодите власному здоров’ю.

SHUBA відібралa 7 продуктів, які вже давно потрібно видалити з раціону. Якщо, звісно, ви цінуєте власне здоров’я.

Маргарин

Це один із основних продуктів, що містить трансжири (тобто штучні жири). Використовується у знаменитій системі швидкого харчування — фастфуді, міститься майже у всіх кондитерських виробах, чипсах, попкорні, крекерах і напівфабрикатах. Маргарин «дарує» людині діабет, атеросклероз, хвороби серця та судин, порушення обміну речовин. 

М’ясо

Перероблене м’ясо — це м’ясо, яке було трансформоване шляхом засолювання, консервації, ферментації, копчення або інших процесів для покращення смаку та збільшення терміну зберігання.

До подібного м’яса належать бекон, ковбаси, сосиски, сардельки, м’ясні консерви та багато іншого. ВООЗ класифікувала перероблене м’ясо як «канцерогенне для людини», тобто як продукт, що здатен викликати рак.

Веганські альтернативи м’ясу

М’ясо рослинного походження зазвичай містить менше калорій і насичених жирів, але більше вуглеводів і цукру. Дослідження замінників м’яса на рослинній основі (було досліджено 160 продуктів) з’ясували, що 96% з них містять велику кількість солі. А сіль недарма називають «білою смертю».

Батончики з граноли

Батончики з граноли — це вовк в овечій шкурі! На перший погляд, здорова їжа, адже вона насичена горіхами, та насінням. Та для того щоб «зліпити» здорові інгредієнти, деякі бренди використовують глюкозний або рисовий сиропи та безліч інших некорисних підсолоджувачів. Насправді деякі марки містять до трьох чайних ложок цукру в одному батончику!

Локшина швидкого приготування

До складу «швидкої» локшини входить глутамат натрію, який може викликати наступні процеси в організмі:

• затримку виведення рідини, що призводить до набряклості та стійкого підвищення артеріального тиску;
• звикання — продукт містить речовини, які викликають у людини залежність;
• порушення роботи шлунка: разом з ароматизаторами та приправами глутамат натрію може спровокувати гастрит або виразку;
• важкі алергічні реакції в чутливих людей — аж до летальних випадків.

Сирні скибочки (слайси)

На 60% вони складаються з сиру та на 40% — з «ароматизатора сиру», але, що важливіше, вони містять штучні трансжири, зазвичай у формі пальмової олії. Трансжири можуть збільшити ризик таких станів, як серцеві захворювання, цукровий діабет та ожиріння.

Попкорн у мікрохвильовій печі

Проблема попкорну, розігрітого в мікрохвильовій печі, полягає не в самому попкорні і навіть не в мікрохвильовці, а у хімікатах, які містить упаковка (у якій його готують). Йдеться про так звані перфторовані суміші (ПФС), які здатні викликати рак. Тож краще готуйте попкорн у сковороді.