Як використати прострочені продукти

Молоко

Домашнє молоко може зберігатися у холодильнику 2 доби, а магазинне — в середньому до 12 діб (але це залежить від виду термічної обробки, тому дивіться термін зберігання на пакуванні).

Прострочене молоко можна використовувати, якщо воно не гірке, без плісняви і не має різкого запаху.

Ось варіанти для використання простроченого молока:

1. Додайте у тісто для виготовлення млинців, оладок, пиріжків, запіканок, кексів, пирогів, пампушок і омлетів.

2. Зробіть кисломолочний сир.

3. Замаринуйте м’ясо.

4. Зробіть заправку для салату.

5. Використайте як косметику (маска для обличчя або волосся).

6. Додайте у ванну (1-2 склянки на ванну).

7. Використайте як добриво для рослин (1 склянка на 2-3 літри води).

8. Приготуйте прикорм для тварин.

9. Видаліть плями на меблях та кахлі.

10. Заморозьте для довготривалого зберігання.

Яйця

Термін придатності яєць — 2-3 тижні, максимум — 25 днів. Щоб перевірити свіжість яєць, треба занурити їх у холодну воду. Якщо яйце опуститься на дно, значить воно придатне до споживання, якщо спливе, то ні.

Перед використанням бажано спочатку яйця розбивати в тарілку. Якщо яйце всередині тухле, почорніле, з різким запахом, його треба викинути. Якщо білок помутнів і не має запаху, то таке яйце можна використати для:

1. Випічки (від пирогів до піци).

2. М’ясного чи рибного фаршу.

3. Дерунів.

4. Зеленого борщу.

5. Масок для обличчя та волосся у поєднанні з іншими інгредієнтами, наприклад, медом.

Хліб

Прострочений хліб можна використовувати лише у тому випадку, якщо він без плісняви і гіркого присмаку.

Якщо хліб просто затвердів, з нього можна зробити:

1. Сухарики.

2. Панірувальні сухарі.

3. Гарячі бутерброди.

4. Грінки у клярі і без.

Також можна робити десерти, запіканки, піци і пироги.

Твердий сир

Якщо на сирі є пліснява і він має гіркий смак та неприємний запах, не радимо його використовувати. Якщо цих ознак немає, то сміливо користуйтеся цим чудовим молочним продуктом. Лише за однієї умови — твердий сир має пройти термічну обробку.

Прострочений сир використовують для приготування:

1. Піци.

2. Солодкої та солоної випічки.

3. М’ясних і овочевих запіканок.

Також він підійде для відбивних по-французьки, омлетів, гарячих бутербродів, супів-пюре.