Что можно и нельзя есть донорам крови

Правильное питание перед донацией важно по нескольким причинам:

• сдача крови может привести к определенным побочным эффектам, например усталости или анемии. Правильное питание и питье до и после сдачи крови может помочь снизить этот риск.
• нарушение в диете перед сдачей крови может повлиять на качество крови и ее компонентов, поэтому она будет непригодна для переливания.

Что можно есть перед сдачей крови

Первое и самое главное — важно избегать обезвоживания до и после сдачи крови. Второй важный момент — это железо. Когда вы сдаете кровь, вы теряете железо, а его дефицит может вызвать симптомы усталости.

Железо

Железо является важным минералом и составляющей гемоглобина. Гемоглобин отвечает за транспортировку кислорода из легких в другие части тела.

Если вы планируете сдавать кровь, то вам следует придерживаться сбалансированного рациона с большим количеством продуктов, богатых железом. Если у вас дефицит этого элемента, то организм не может компенсировать потерю железа при донации. Это может развиться в железодефицитную анемию.

В продуктах содержится два разных типа железа: гемовое и негемовое. Гемовое железо легче усваивается, поэтому оно более эффективно в повышении уровня железа. Организм поглощает до 30% гемового железа и всего от 2 до 10% негемового.

Прежде чем сдать кровь, попробуйте увеличить потребление продуктов, богатых железом. Это в свою очередь может помочь увеличить запасы железа в организме и снизить риск развития железодефицитной анемии.

К продуктам, богатым гемовым железом, относятся:

• мясо: говядина, баранина, свинина, телятина
• птица: курица и индейка
• рыба и моллюски: тунец, креветки, моллюски, пикша и скумбрия
• субпродукты: печень

К продуктам, богатым негемовым железом, относятся:

• овощи: шпинат, батат, брокколи, зелень свеклы, капуста и мангольд
• хлеб и крупы: белый, зерновой, ржаной и цельнозерновой хлеб, макаронные изделия, пшеница, отруби, кукурузная мука, овес и рис
• фрукты, ягоды, сухофрукты: клубника, арбуз, изюм, инжир, чернослив, курага и сушеные персики
• бобовые: тофу, нут, горох, стручковая фасоль, фасоль и чечевица

Витамин C

Хотя гемовое железо повышает уровень железа более эффективно, витамин С может помочь вашему организму лучше усваивать железо растительного происхождения, или негемовое железо.

К фруктам с высоким содержанием витамина С относятся:

• мускусная дыня
• цитрусовые
• киви
• манго
• папайя
• ананас
• клубника
• малина
• клюква
• арбуз
• помидоры

Вода

Плазма крови на 90% состоит из воды, поэтому перед донацией важно следить за водным балансом. Когда организм теряете жидкость при сдаче крови, кровяное давление может упасть, что приведет к головокружению.

Американский Красный Крест рекомендует дополнительно выпивать 2 чашки воды перед сдачей крови. Остальные безалкогольные напитки также подойдут. Эта жидкость является дополнением к рекомендованной норме от 9 до 13 чашек, которые вы должны выпивать каждый день.

Что нельзя есть перед сдачей крови

Некоторые продукты и напитки могут негативно влиять на характеристики вашей крови. Поэтому перед донацией старайтесь избегать следующего:

Алкоголь

Алкогольные напитки приводят к обезвоживанию. Старайтесь не употреблять алкоголь за 24 часа до сдачи крови.

Жирная пища

Продукты с высоким содержанием жира, такие как картофель фри или мороженое, могут повлиять на результаты анализов крови. Если донорскую кровь нельзя проверить на инфекционные заболевания, ее нельзя использовать для переливания.

Блокаторы железа

Некоторые продукты и напитки могут повлиять на способность организма усваивать железо. Вам не нужно полностью избегать этих продуктов, но не ешьте их одновременно с продуктами, богатыми железом, или добавками железа. К продуктам, снижающим всасывание железа, относятся:

• кофе и чай
• продукты с высоким содержанием кальция, такие как молоко, творог и йогурт
• красное вино
• шоколад

Не стоит есть обработанные продукты, к которым относятся колбасные изделия, соусы, чипсы, сухарики, снеки. Также следует избегать солений и маринованных продуктов.

Что есть перед процедурой

На Donor.ua советуют выпить порцию напитка, чтобы предотвратить развитие гиповолемической реакции организма из-за резкого изменения артериального давления. К напиткам, которые можно употреблять, относятся вода, сладкий чай, компот из сухофруктов.

Также не стоит голодать. Разрешается завтрак за 2-3 часа до процедуры. Это может быть вареная крупа на воде или макаронные изделия без добавления сливочного масла. Также можно хлеб, баранки, сухари, овсяное печенье. Из продуктов животного происхождения подходит пропаренная рыба и отварное мясо нежирных сортов.

Что есть и пить после сдачи крови

После того, как вы сдадите кровь, вам предложат легкий перекус и что-то попить. Это поможет стабилизировать уровень сахара и воды в крови. Чтобы пополнить запасы жидкости, выпейте дополнительно 4 стакана воды в течение следующих 24 часов и избегайте употребления алкоголя.

Сдача крови — это хороший способ помочь тем, кто нуждается. Если вы едите здоровую пищу в день донации и пьете много жидкости, побочные эффекты должны быть минимальны или отсутствовать.