- Рейтинг
- 1
- Комментарии
- 2
- Время приготовления
- 15 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Табуле — самый известный восточный салат
- Автор
-
Ирина Павлина
![Салат с булгуром и овощами]( "Салат табуле")
Чакапули — грузинское рагу из баранины, слив и зелени
- Автор
-
Виктория Вакив
![Рагу Чепули]( "Чекапули")
- Сложность приготовления
- Легкий
- 8
- порций
- 1:20
- часы приготовление
- 10
- минут подготовки
70
ккал
ккал
- 4 г
- белки
- 1 г
- жиры
- 9 г
- углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию
От сытного харчо до яркой чашушули и вегетарианского аджапсандали — в Грузии действительно знают, как приготовить роскошное рагу. Не упустите этот рецепт чакапули!
Чакапули — популярное грузинское рагу, состоящее из говядины или баранины, зеленых слив (ткемали), чеснока, зеленого лука, белого вина, приправ и трав, таких как эстрагон, кинза, петрушка.
Из-за того, что чакапули ассоциируется с весной, оно является основным блюдом на пасхальном столе. Это рагу рекомендуют подавать горячим со свежим хлебом или имеретинским хачапури.
Ингредиенты 10
Основные
Шаг 1/3
Отсоедините мясо от кости и хорошо помойте. Нарежьте его на порционные куски и положите в емкость с толстым дном.
Шаг 2/3
Зелень помойте и грубо порубите, предварительно отрезав толстые стебли. Высыпьте зелень в мясо. Влейте вино, воду, накройте крышкой, поставьте на маленький огонь и готовьте приблизительно час.
Шаг 3/3
Когда мясо будет готово, добавьте ткемали и измельченный чеснок. Всё перемешайте и оставьте на огне еще на 10 минут. Посолите по вкусу и подавайте.
Похожие публикации
-
![Томаты с морковью и специями]( "Острые помидоры с морковью")
- Время приготовления
- 10 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Острая закуска из помидоров и моркови по-грузински
- Автор
-
Ирина Вакив
![Томаты с морковью и специями]( "Острые помидоры с морковью")
-
![Салат по-грузински с орехами]( "Салат по-грузински")
- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 2
- Время приготовления
- 15 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Салат по-грузински — простая классика под ореховой заправкой
- Автор
-
Виктория Вакив
![Салат по-грузински с орехами]( "Салат по-грузински")
-
![Лобио с шампиньонами]( "Лобио с грибами")
- Время приготовления
- 1:10 год
- Сложность приготовления
- Легкий
Лобио с грибами — интересная версия грузинской классики
- Автор
-
Виктория Вакив
![Лобио с шампиньонами]( "Лобио с грибами")
-
![Соус сацебели на зиму]( "Сацебели на зиму")
- Время приготовления
- 1:10 год
- Сложность приготовления
- Средний
Известный грузинский томатный соус: сацебели на зиму
- Автор
-
Виктория Вакив
![Соус сацебели на зиму]( "Сацебели на зиму")
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги