Чакапули — грузинское рагу из баранины, слив и зелени

Чакапули — популярное грузинское рагу, состоящее из говядины или баранины, зеленых слив (ткемали), чеснока, зеленого лука, белого вина, приправ и трав, таких как эстрагон, кинза, петрушка.

Из-за того, что чакапули ассоциируется с весной, оно является основным блюдом на пасхальном столе. Это рагу рекомендуют подавать горячим со свежим хлебом или имеретинским хачапури.