Как питаться полезно и бюджетно — 7 советов от диетолога

Автор: Татьяна Лакуста

Полезная еда не всегда означает большие затраты. Экономить можно и стоит, особенно в трудные времена. Но только не на здоровой и полезной пище. Как правильно формировать бюджетное питание, рассказывает диетолог Татьяна Лакуста.

1. Формируйте списки продуктов для закупки — это уменьшает количество импульсивных покупок. ⠀

2. Списки продуктов составляйте по схеме: углеводы, белки, жиры, фрукты и овощи — не скупайте то, что «кажется в моменте нужным». ⠀

3. Напишите список блюд, которые необходимо готовить в течение недели, разложите по дням недели и приемам пищи. На этой основе закупите еду. Это уменьшит расходы средств от доставок «есть нечего — сделаю заказ на дом», от голодных перехватов всего на свете, весь день «по кусочку». ⠀

4. Дорогостоящее мясо, рыбу комбинируйте с бобовыми, субпродуктами, грибами и соевым мясом. Это снизит себестоимость блюда. ⠀

5. Делайте заготовки блюд на неделю, используя вакуматор или морозилку — это позволит экономить на испорченных продуктах, которые не были съедены вовремя. ⠀

6. Используйте заготовки тефтель, котлет из нута, заготовок под борщи, бульонов из костей — скорость приготовления блюд увеличится = больше будете готовить дома, а не покупать готовое за большую стоимость. ⠀

7. Делайте заготовки на зиму — морозьте, сушите (томаты, фрукты, ягоды), консервируйте, делайте запасы консервов печени трески, консервы сардины; сала, сухого молока, орехов, томатной пасты, сухого белка яйца — это позволит вам продержаться в трудных условиях без доступа к пище. ⠀

Для получения более подробной лекции (159 грн) и тетради (49 грн) с рационами питания и рецептами — переходите в профиль по ссылке (50% средств идут на турникеты для парамедиков Движения сопротивления юга).