Чем заменить дорогие продукты — советы диетолога

Итак, равноценная замена дорогих продуктов на более дешевые, но не менее полезные и нераспиаренные:

• Мясо = субпродукты (печень, сердечки, желудочки и т.д. Можно печь, тушить, делать паштеты).
• Красная рыба = скумбрия, сельдь.⠀
• Сибас, дорадо = хек, тилапия, минтай.⠀
• Гречка, дикий рис, амарант, киноа = пшено, ячневая, пшеничная и любая доступная крупа будет превосходной заменой и фасоль, нут тоже.
• Помидоры, огурцы = квашеные овощи, морковь, свекла, капуста.
• Батат = картофель.
• Зелень салата, миксы, микрогрин = черемша, лук с подоконника.
• Оливковое масло, льняное = любое другое масло в меру и всегда лучше целые оливки, семена, орехи.
• Чиа = лен.
• Авокадо = ищем акционные, берем не созревшие и за 4-5 дней созреют на подоконнике. Заменить можно на любые другие продукты-жиры, авокадо вообще не панацея и вполне можно прожить без него.
• Рисовая мука = вообще не полезнее белой пшеничной, но маркетинг свое дело сделал, и рисовая мука вошла в топ, но более полезной заменой ей во все времена будет пшеничная цельнозерновая или к белой пшеничной обычной добавить отрубей. Дешево, сердито и полезно.
  
• Кускус = вообще не является цельным зерном и не знаю, почему и кто его так распиарил. Целая пшеница или пшеничная каша, овсяная крупа/плющенная в разы полезнее и дешевле.
• Брокколи = обычная капуста, фиолетовая капуста.
• Творог к/м = кефир.
  

Ягоды годжи, спирулина, хлорофил... Здесь нужен бы отдельный пост, но коротко: ⠀

• любые ягоды (замороженные тоже люкс);
• любая доступная зелень;
• и бога ради, нам не нужно пить хлорофилл, если мы не собираемся выживать за счет процесса фотосинтеза. Есть лишние деньги — бросаем на ВСУ.

Дополняйте в комментариях, что забыла. ⠀

Текст опубликован с согласия автора. Оригинал