ua
ua
добавь рецепт
Конфитюр из смородины
Фото: Depositphotos

Конфитюр из черной смородины — семейный рецепт

Автор
Конфитюр из смородины
Виктория Вакив
Рейтинг
5
Комментарии
4
Сложность приготовления
Легкий
4
порции
1
час приготовление
10
минут подготовки
1375
ккал
3 г
белки
0.83 г
жиры
338 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Хотя вы можете спорить о том, стоит ли консервирование времени и усилий, вы не можете спорить с тем фактом, что зимой съесть конфитюр из черной смородины, намазанный на тост, — это райское наслаждение.

Конфитюр из черной смородины — один из самых простых в семье джемов и варенья. Черная смородина богата пектином, который необходим для приготовления консервации, поэтому вам не нужно добавлять его или лимонный сок. Только черную смородину, сахар и молотую корицу.

Конфитюр из черной смородины имеет уникальный и характерный вкус, содержит витамин С и фитохимические полифенолы, а еще хорошо сочетается с разными блюдами — от овсянки до запеченной курицы.

Ингредиенты 3

Основные

Шаг 1/4

Смородину хорошо промойте, переберите и обсушите. Насыпьте ягоды в посуду, где будет вариться варенье, засыпьте сахаром и оставьте на несколько часов.

Шаг 2/4

Затем доведите до кипения на небольшом огне и варите, все время помешивая, 20 минут. Дайте немного охладиться. Далее измельчите погружным блендером, перетрите через сито, чтобы масса была более нежной.

Шаг 3/4

Перетертую массу положите обратно в посуду, добавьте корицу и перемешайте. Доведите до кипения и варите на небольшом огне 40 минут.

Шаг 4/4

Горячий конфитюр разлейте по теплым стерилизованным банкам и герметично закупорьте. Переверните банки вверх дном, укутайте и оставьте охлаждаться. Храните в прохладном месте.

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
  • VT

    VT

    год назад

  • Инна Елисеева

    Инна Елисеева

    два годы назад

    Цікаве поєднання, ніколи не готувала смородину із корицею. Тепер обов'язково спробую

    • shuba.life

      shuba.life

      два годы назад

      @Инна Елисеева, Дякуємо! Сподіваємось, вам сподобається :)

  • Тамара Суханюк

    Тамара Суханюк

    два годы назад

Покупай в «Сільпо»

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно