Фото: Depositphotos

Без консервации: замороженное варенье из ревеня

Name: Без консервации: замороженное варенье из ревеня
Prep time: 20 min
Cook time: 8 h 20 min
Total time: 8 h 40 min
Yield: 10
Cuisine: Украинская
Ingredients: Ревень 500 г; Сахар 1 стакан; Вода 2 ст. л.

Автор: Пончитта Весельская
Сложность приготовления: Легкий

10
порций: 8:20
часов приготовление: 20
минут подготовки

106
ккал

0.41 г

белки

0.16 г

жиры

27 г

углеводы

*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Сезон ревеня в самом разгаре, поэтому не избегайте приготовления вкусных и полезных блюд из этого растения. Если вы начали заготовку варенья, попробуйте приготовить джем из ревеня и заморозить его.

Приготовьте вкусное варенье из ревеня и забудьте о консервировании. Все, что вам нужно, — это приготовить смесь на огне, охладить и заморозить. А потом, зимой, варенье можно есть с хлебом, тостами, булочками, добавляя в пироги или мороженое. Даже можно сделать лимонад из ревеня.

Тем более, что это растение улучшает аппетит и помогает устранить проблемы с пищеварением.

Ингредиенты ³

Количество
порций:

Основные

Ревень 500 г

Сахар 1 стакан

Вода 2 ст. л.

Шаг 1/7

Очистите ревень и нарежьте небольшими кубиками по 2-3 см.

Шаг 2/7

В кастрюле на медленном огне смешайте ревень, сахар и воду. Готовьте, постоянно помешивайте, пока весь сахар не растворится, около 5 минут.

Шаг 3/7

Продолжайте готовить, часто помешивая, пока кусочки ревеня не развалятся. Когда смесь станет густой, как яблочное пюре, выключите огонь. Этот процесс длится от 15 до 30 минут.

Шаг 4/7

Попробуйте смесь на сладость и добавьте больше сахара по необходимости. Если вы добавили еще сахар, сверните кастрюлю на плиту и проварите на медленном огне еще немного.

Шаг 5/7

Снимите джем с огня и дайте ему остыть до комнатной температуры перед использованием или хранением.

Шаг 6/7

Заполните контейнеры для морозильной камеры джемом из ревеня, оставив свободное пространство на 2 см.

Шаг 7/7

Установите контейнеры в морозильную камеру. Джем может храниться до 6 месяцев.