Как снизить уровень холестерина и при чем здесь трансжиры

Существует миф, что питаться правильно и таким образом помогать организму — это значит обязательно обращаться к диетологу и покупать исключительно дорогие продукты. Наладить питание можно с помощью простых экспертных советов.

Например, эти советы от диетологини Ольги Безуглой помогут отказаться от ряда продуктов, которые провоцируют повышение уровня плохого холестерина. Среди них наибольшую опасность представляют именно продукты с трансжирами.

Что такое трансжиры

Трансжиры образуются в промышленном процессе, который добавляет водород к жидким растительным маслам, чтобы сделать их более твердыми. Другое название трансжиров — частично гидрогенизированные масла.

Трансжиры повышают уровень плохого холестерина и снижают уровень хорошего. Эти изменения связаны с повышенным риском сердечных заболеваний и развитием диабета 2 типа. American Heart Association рекомендует взрослым, которым полезно снизить уровень холестерина, исключить трансжиры из своего рациона.

Продукты с трансжирами

Некоторые продукты животного происхождения естественным образом содержат трансжиры, но самыми большими источниками этих вредных веществ являются выпечка и жареная пища. Итак, с какими продуктами стоит быть осторожными, особенно, если у вас повышенный холестерин:

• торты с масляным кремом, печенье и продукты с шоколадной глазурью;

• обработанное красное мясо животного происхождения (колбасы, сосиски);

• блюда быстрого приготовления (фастфуд, полуфабрикаты);

• сливочное масло, разогретое до высокой температуры на сковороде;

• попкорн;

• промышленные хлебобулочные изделия (кексы, торты, печенье, выпечка и пончики), поскольку их часто готовят с использованием маргарина;

• спред или маргарин.

Заключение

Вы можете снизить уровень холестерина, а также риск сердечных заболеваний и диабета 2 типа, сократив или исключив потребление продуктов с вредными трансжирами. Они чаще всего содержатся в выпечке, жареной и обработанной пище.

Текст опубликован с разрешения автора. Оригинал.