- 6
- порцій
- 1:10 год
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 14 г
- білки
- 22 г
- жири
- 22 г
- вуглеводи
Бажаєте смачного пирога, але втомилися від звичайних варіантів? Що ж, ось страва, яка, безумовно, відрізняється від банальної солоної випічки — кукурудзяний пудинг з грудкою.
Цей пікантний пиріг готують із зерен кукурудзи, солодкого перцю, цибулі, часнику та курячої грудки, які заливають яєчною сумішшю. Виходить дуже ситна, смачна і оригінальна страва для обіду або вечері.
Кукурудзяний пудинг з грудкою є ідеальним представником комфортної їжі, яку хочеться готувати частіше з приходом холодів. Його хрумка скоринка разом із вершковою начинкою роблять чудеса, коли треба відігрітись і з’їсти щось смачненьке.
Дивіться, як приготувати вегетаріанську версію кукурудзяного пудингу.
Інгредієнти 12
Основні
Грудку помийте, обсушіть і наріжте дрібними кубиками. Цибулю очистіть і нашинкуйте. Солодкий перець помийте, очистіть від серцевини і наріжте кубиками. Часник очистіть і подрібніть.
Заморожені зерна кукурудзи покладіть у каструлю, залийте кип’ятком і варіть 2 хвилини. Відкиньте на друшляк, щоб стікла вода.
У сковороду насипте кубики грудки і обсмажуйте 5-7 хвилин, поки не витопиться жир. Дістаньте кубики грудки шумівкою і покладіть у тарілку.
У сковороду з жиром покладіть шматочки перцю і цибулі та обсмажте до золотистого кольору, 7 хвилин. Потім додайте часник, кукурудзу, грудку, куркуму, перемішайте і смажте 1-2 хвилини.
Форму для запікання вистеліть пергаментом і покладіть у неї овочі з грудкою. Яйця збийте з вершками і гірчицею, додайте подрібнену зелень, сіль, перець і перемішайте.
Залийте яєчною масою овочі з грудкою і запікайте в розігрітій до 180°C духовці 45-50 хвилин до золотистої скоринки. Зразу подавайте до столу.
Власний Рахунок
Коментарі