Как поздний ужин влияет на здоровье?

Автор: Юлия Зверькова

Фото: Depositphotos

Ритм жизни у многих таков, что полноценно покушать удается только поздно вечером. Исследования показывают, что это не самый здоровый подход: поздний ужин может способствовать увеличению веса, повысить риск сердечно-сосудистых заболеваний, инсульта и диабета. Вот что вам нужно знать о том, как поздние ужины влияют на ваше здоровье.

Что говорит наука

В одном исследовании ученые опросили 20 здоровых добровольцев, чтобы увидеть, как они метаболизируют еду, съеденную в 22:00 и 18:00. Все участники легли спать в 11 часов вечера, и исследователи обнаружили, что уровень сахара в крови был выше после позднего ужина, даже если ту же еду ели в другой день в более раннее время.

В среднем пиковый уровень сахара в крови был примерно на 18% выше, а количество жира, сожженного за ночь, уменьшилось на 10% по сравнению с предыдущим ужином.

Хронически повышенный уровень сахара в крови связан с сердечно-сосудистыми проблемами и диабетом, поскольку он может вызвать воспаление и влиять на сосудистые мышечные клетки.

Влияние позднего ужина на здоровье

Хотя некоторые исследования подчеркивают преимущества раннего ужина, это не означает, что вам нужно пропустить прием пищи, если ваше расписание заставляет ужинать поздно. Несколько приемов пищи поздно вечером не будут иметь драматического эффекта. Он заявит о себе, если вы ужинаете так регулярно. Наши тела ценят рутину, поэтому лучшей стратегией будет ужинать раньше.

Нет точного времени для каждого приема пищи, но общее правило состоит в том, чтобы завтракать в течение часа после пробуждения, затем обедать через четыре-пять часов и ужинать через четыре-пять часов после этого. Диетологи и врачи советуют поиграть с этими временными рамками, чтобы увидеть, что лучше всего подходит для вас.

Сосредоточьтесь на последовательности

Последовательность в расписании приема пищи может иметь много преимуществ, например, позволит вам планировать свое питание. Вы можете записывать, когда едите, и отслеживать уровень энергии, качество сна и настроение в зависимости от этого.

Например, вы можете заметить, что плохо спите, когда едите на несколько часов позже обычного, что не удивительно. Многие люди испытывают проблемы с пищеварением, когда едят поздним вечером. Тело пытается переварить пищу, когда оно должно сосредоточиться на отдыхе. Вы также можете ощущать изжогу и кислотный рефлюкс из-за положения вашего тела. Часами лежать с полным желудком плохо.