ua
ua
добавь рецепт
Блин «Голландская крошка»
Фото: Depositphotos

Блин «Голландская крошка» с ягодами

Автор
Блин «Голландская крошка»
Виктория Вакив
Сложность приготовления
Легкий
4
порции
20
минут приготовление
10
минут подготовки
383
ккал
12 г
белки
15 г
жиры
52 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Подобно сладкому йоркширскому пудингу, блин «Голландская крошка» готовится в духовке и образует выемку, в которую можно положить любимую начинку. У нас сегодня это ягоды и йогурт.

Говорят, блин «Голландская крошка» происходит от немецкого Pfannkuchen, но имеет американское происхождение. Этот десерт был представлен в меню семейного ресторана Mancaʼs Cafe в первой половине 1900-х годов в Сиэтле (США).

Блин «Голландская крошка» — это ребенок любви классического блина и поповера. Начните с жидкого теста и большой сковороды. Выливайте тесто сразу на сковороду и отправляйте в горячую духовку. Через несколько минут оно начнет вздуваться по краям, поднимаясь все выше и выше, пока блин не будет больше похож на пышную подушку. Как только края станут золотистыми, и вы больше не сможете сопротивляться сладкому аромату выпечки, «Голландская крошка» готова.

Ингредиенты 9

Для теста

Для начинки

Шаг 1/3

Разогрейте духовку до 180°C. Отправьте жаропрочную сковороду диаметром 20 см в духовку, чтобы она нагрелась. Просейте муку в большую миску и добавьте сахарную пудру. Взбейте молоко, яйца и ваниль, влейте в муку, перемешайте до однородности и отложите в сторону.

Шаг 2/3

Когда духовка прогреется до нужной температуры, извлеките сковороду, положите в нее сливочное масло и перемешивайте, пока оно не растает. Вылейте тесто в сковороду и верните в духовку. Выпекайте 18-20 минут, пока блинчик не поднимется и не подрумянится.

Шаг 3/3

Выложите в углубление в блине ягоды и йогурт затем посыпьте сахарной пудрой.

Перед подачей нарежьте четвертинками и разложите по порционным тарелкам.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Покупай в «Сільпо»

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно