Блинчики – самый простой рецепт для новичков и профи

Смешайте яйца, молоко, сахар и ваниль в блендере до получения однородной пены. Добавьте просеянную муку и соль, хорошо перемешайте. Накройте тесто и охладите не менее 1 часа.

Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне, затем смажьте растопленным сливочным маслом. Вылейте примерно 1 половник теста в сковороду и переклоняйте, чтобы равномерно покрыть дно. Готовьте блин, пока на поверхности не появятся пузырьки, а края не станут золотистыми и хрустящими, около 3 минут. Вставьте лопатку под блинчик и осторожно переверните. Готовьте с другой стороны около 20 секунд, затем переложите на тарелку. Приготовьте так все блины.