Блинчики по-закарпатски: готовим палачинты

Ирина Вакив

Блинчики, налисники, палачинты — все это разные названия одного блюда. Сегодня предлагаем приготовить тонкие бездрожжевые блинчики — палачинты.

Главной особенностью палачинт является то, что они очень тонкие и у них хрустящие края. Готовятся палачинты на обычной пшеничной муке и молоке. Их можно есть самостоятельно, а можно с начинкой — это может быть творог, варенье, мед, повидло, сгущенка, или соленые варианты — грибы, мясо и даже яйца. Начинку кладут на середину палачинты, после чего заворачивают блинчик трубочкой или складывают конвертом. Всё просто!

Если же вы любите толстенькое тесто, ловите рецепт пышных дрожжевых блинчиков .

Ингредиенты 6

Основные

Лучшие рецепты категории

Шаг 1/5
В большой миске взбейте яйца с сахаром, молоком и солью.
Шаг 2/5
Постепенно добавляйте муку, постоянно помешивая, чтобы не образовывались комочки.
Шаг 3/5
Добавьте столовую ложку растительного масла и вымешайте до однородности. Тесто получится достаточно жидким.
Шаг 4/5
Разогрейте сковороду на среднем огне, смажьте поверхность растительным маслом и налейте тесто тонким слоем, распределяя его путем вращения сковородки.
Шаг 5/5
Обжаривайте блинчик с обеих сторон до золотистого цвета, примерно по 1-2 мин. Повторите с остатками теста.

Приятного аппетита!

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт

  • Оксана Ковалишин

    Оксана Ковалишин

    два месяца назад

    Коментар для Шуби: Не "кращі рецепти", а "НАЙкращі рецепти". Перше - це калька з російської. А у Вас класний сайт . Суржику тут не місце