Пышные дрожжевые блины: рецепт на выходной день

Консистенция теста для дрожжевых блинов должна быть немного гуще, чем у кефира. Если вы жарите блины и они не поднимаются, это может означать, что тесто слишком жидкое. Чтобы исправить это, добавьте немного больше муки и дайте тесту подняться в течение 10-15 минут, прежде чем начать жарить снова.

Эти дрожжевые блины получаются более толстыми, чем классические на молоке, а еще они обладают особым ароматом дрожжевого теста.