Блины с кабачком и картошкой — овощной хит лета

Кабачок придает блинам сочный и нежный вкус, картофель — легкую кремовость и сытность, а зеленый лук украшает их свежим ароматом и пикантностью.

Советуем подавать блюдо с островатым сметанным соусом, который легко приготовить, пока пекутся блины. Или приготовьте дзадзики — традиционный греческий соус с йогуртом, огурцом, чесноком и укропом.

Попробуйте тоже:

• блины с луком-пореем, беконом и сыром; 
• веселые свекольные блинчики; 
• запеченные блины со спаржей.

Если любите острые соусы, советуем присмотреться к сметанному соусу с горчицей и хреном. А если будет настроение добавить восточных специй — попробуйте йогуртовый соус, он подходит также и к свежим овощам.